The Atkins Diet fokuserer på å spise først og fremst protein- og fettkilder mens begrense karbohydrater for å hjelpe vekttap. Protein og fett er mer satiating, og skaper en følelse av fylde som demper sult og resulterer i færre kalorier inntatt. Karbohydratforbruk er begrenset i Atkins inntil senere faser av dietten. Grønnsaksforbruket er oppmuntret, men begrenset med dietten. Mengden av grønnsaker du har lov til å spise på Atkins, varierer i henhold til den fase av dietten. Før du begynner på diett plan, bør du oppsøke lege.

Phase One

Induksjon fase tillater 20 g karbohydrater som kommer fra vegetabilske kilder. Målet i første fase er å kutte ut de fleste karbohydrater fra kosten din. Konsumere bare ikke-stivelsesholdige grønnsaker som brokkoli eller salat greener. Du får bare 10 prosent av det daglige kalorier fra karbohydrater i løpet av den første fasen. Spis magre proteinkilder som fjørfe eller egg og gode fettstoffer som olivenolje. Fase en varer i ca to uker, avhengig av vekttap mål du setter.

Fase to

Den andre fasen av Atkins oppfordrer deg til å øke karbohydrat forbruk. Du kan spise 40 g til 60 g karbohydrater hver dag fra kilder som grønnsaker, bær, frø og nøtter. Fokusere på å spise magre proteinkilder og gode fettstoffer. Forbli i fase to til du kommer innen 5 til 10 kg. av målvekten.

Fase tre

Fase tre konsentrerer seg om å bremse ned vekttap å bidra til å fremme en varig livsstilsendring. Øke karbohydrat forbruk med 10 g hver uke. Hvis vekttap stopper, må du kutte ned på karbohydrat forbruk. Legg et bredere spekter av karbohydrater i kostholdet ditt. Du har lov til å spise stivelsesholdige grønnsaker som gulrøtter, yams eller hvite poteter. Du kan også konsumere belgfrukter som linser, svarte bønner eller fava bønner.

Fase fire

Den fjerde fasen er vedlikeholdsfasen. Når målvekten er nådd Atkins dietten forteller at folk flest kan spise mellom 45 g og 100 g karbohydrater om dagen og samtidig opprettholde sitt mål vekt. Atkins næringspyramiden streker spise mat fra både kjøtt- og grønnsaksmatvaregrupper i løpet av fase fire.