Digidexo.com

Måltider uten Kasein

Måltider uten Kasein


Kasein er et melkeprotein som finnes i matvarer som yoghurt, ost og smør. En artikkel på WebMD bemerker noen individer lider allergiske reaksjoner til protein som kløende hud, elveblest, hovne lepper eller munn, tett nese, hoste eller rennende nese. Mens noen vokse kasein allergi, mange som forblir følsomme for stoffet, og må unngå visse matvarer.

Frokost

Den Massachusets Institute of Technology foreslår å velge Cheerios eller annen melkefri frokostblandinger, noen stil av egg der melk ikke er lagt til, og havregryn med kanel og sukker som kasein-fri frokostalternativer. Svart te eller kaffe uten melk tilsatt og kalsium-beriket appelsinjuice er egnet drikke valg.

Lunsj

Har skiver, ubehandlet kjøtt på surdeigsbrød med sennep for en lunsj uten kasein. Ferske frukter og grønnsaker er naturlig kasein-fri, også. Bruker ekte majones og pickle velsmak på smørbrød og, for en endring til kjøttbaserte smørbrød, spise peanøttsmør og syltetøy på surdeigsbrød.

Middag

Broiled lambchops servert med mynte gelé eller bakt fisk med sennep og honning servert med bakte eller stekte poteter er to mulige hovedretter. Kompletter med vanlig dampede grønnsaker eller legge en hjemmelaget vinaigrette å fullføre måltidet. Bladgrønnsaker som spinat og romanosalat er kaseinfrie komplekse karbohydrater matvarer du kan spise til middag tid.

Desserter

Bytt ut iskrem med ris-baserte eller fruktsmak sorbeter, frosne desserter eller puddinger. Legg vanilje-flavored soyamelk til din varme dessert drikker.

Matlaging Uten Kasein

Du kan endre oppskrifter og erstatte ingredienser for å unngå å bruke kasein mens baking eller matlaging. Substitute olje eller smeltet margarin for smeltet smør, og hvis du ikke er opptatt av fettinntak, kan du bruke smult i stedet for melkebaserte produkter. Most tofu kan brukes i stedet for melk som fortykningsmiddel.

Advarsler

Små mengder kasein kan utløse en allergisk reaksjon. Unngå mat som har kommet i kontakt med kjøkkenutstyr utsatt for melkebaserte produkter, for eksempel kjøttpålegg skiver med en kniv brukes til å kutte oster. Les mat etiketter for å se etter ingredienser som natrium kasein, løpe kasein, kalium kasein, magnesium kasein, kalsium kasein og kasein hydrolysat.