Diabetikere må spise som alle andre. Men de må også være skeptisk til hvor mye sukker og karbohydrater de tar i. En dramatisk økning i enten til blodet kan føre til diabetisk sjokk eller død. En nøye planlagt og velsmakende kosthold kan gjøres hvis de riktige porsjoner av karbohydrater, frukt og grønnsaker; og proteiner blir vurdert.

Komplekse karbohydrater

Komplekse karbohydrater er avgjørende for en god diabetiker diett. Diabetikere trenger seks til åtte porsjoner om dagen. Komplekse karbohydrater gir blod glukose den trenger for å lage sunn blodsukker. Imidlertid, komplekse karbohydrater er også vanskeligere å bryte ned på grunn av kostfiber, noe som gjør sukker- og energinivå mer vedvarende versus enkle sukkerarter som forårsaker ekstreme sukker pigger. Komplekse karbohydrater finnes i hele korn og havre.

Frukt og grønnsaker

Frukt og grønnsaker gir også diabetikere viktige vitaminer og mineraler. En kopp rå eller ½ kopp kokte grønnsaker tilsvarer en av de 3-5 porsjoner trengs hele dagen. En halv kopp hermetisk frukt (ikke i sirup) eller et lite eple tilsvarer en av de 2-4 porsjoner frukt som trengs. Substitute grønne bønner for frites eller inkludere en liten salat blanding med rød leaf salat som sider til en lunsj. Siden frukten har naturlig sukker, bør du vurdere å bruke det som en middels dag matbit eller en del av frokosten. Frukt barer uten tilsatt sukker kan også være gode beredskaps snacks bør energinivået blir lavt.

Protein

Protein er en viktig komponent av diabetisk diett. Lean protein bidrar til å fremme muskel bygning; og muskelmasse hjelper konsumere karbohydrater og sukker. Proteinkilder bør være fri for synlig fett, som kan tette blodårene og redusere blodsukkeret levering til organene. To eller tre 3-oz. porsjoner i løpet av dagen bør være tilstrekkelig. Fisk, bønner og kylling er eksempler på proteiner i den diabetiske næringspyramiden. Peanut smør og egg teller også.

Måltid ideer

Med diabetiske matvaregrupper og porsjoner forstått, kan en riktig kombinasjon av porsjoner for hvert måltid utgjør et godt kosthold. En sunn frokost idé kan omfatte to kopper havregryn eller to skiver grov toast i morgen med en halv kopp med jordbær og et glass skummet melk. Til middag bør en bakt kylling Patty med en side av grønne bønner på en bit av en hel hvete engelsk muffin nok. Poteter telle som karbohydrater i diabetiker mat pyramiden, så bør du vurdere å ha tunger poteter sammen med en skive mager svinekotelett til middag.