Linfrø, også kjent som linfrø, blir brukt som et kosttilskudd som olje, hele frø eller jord opp som måltid. Det er en veldig næringsrik frø, kjent for sine høye verdier av Omega-3 fettsyrer, lignans og fiber. Det har også vært spioneringen i forstudier for å bekjempe visse krefttyper, hjertesykdom, slag og diabetes. Det finnes en rekke måter å spise linfrø. Det er også funnet i enkelte bearbeidede matvarer, for eksempel vafler og kjeks; imidlertid er den ernæringsmessige verdien ikke er så høy i disse former.

Kjøp linfrø som olje, hele frø eller bakken opp frø. Du kan slipe dem selv i en kaffekvern hvis du velger å kjøpe dem hele. Linfrø kan enten kjøpes som "golden linfrø" eller brun, som er den vanligste av de to. Det er svært liten forskjell i ernæringsmessige verdier mellom gull eller brun linfrø. Den finnes i de fleste dagligvarebutikker i organisk eller helse midtgangen, på internett, eller i helsekostbutikker.

Frys linfrø for å holde sin næringsverdi. Det kan lagres på et kjølig, mørkt sted, men vil miste nærings potens etter et år. Hele linfrø lagrer også bedre enn grunnen opp linfrø fordi fettsyreinnhold er beskyttet i frøet.

Legg linfrø i kostholdet ditt. Linfrø måltid kan legges til mat som havregryn, smoothies og bakevarer og gå nesten ubemerket. En til to spiseskjeer av bakken linfrø per dag er alt du trenger for å dra nytte av næringsinnholdet. Du kan kjøpe mat med ekstra linfrø; men kan du ikke få de samme fordelene.