Helsemessige fordeler av blåbær og antocyanin
Antocyaner er de naturlige pigmenter som gir blåbær sine vakre blå-lilla farge. Antocyaniner fungerer som antioksidanter i kroppen og gjør blåbær en av de beste behandlingene mot aldring og aldersrelaterte endringer. Blåbær lavere forekomst av kreft, hjerte-og karsykdommer og andre helseproblemer.
Kalorier
En kopp blåbær har bare 84 kalorier og har 3,6 gram fiber, og gir 47 mcgs av betakaroten, vitamin C, vitamin K, vitamin E, mangan og andre næringsstoffer.
Antocyaner
Ordet anthocyanin er et gresk ord som betyr plante (antho) og blått (cyanin).
Antioksidanter
Mange forskningssentre om ernæring funnet blåbær å være en av de rikeste kildene til antioksidanter. Antioksidanter bidra til å forhindre kreft, hjerte-og karsykdommer, og andre aldersrelaterte sykdommer som grønn stær, åreknuter og sår.
Vin
Blåbær inneholder 38 prosent mer antocyaner enn rødvin.
Urinveisinfeksjoner
De proantocyanidiner i blåbær bidra til å forhindre urinveisinfeksjoner.
Alzheimers-lignende symptomer
Antioksidant-rik blåbær redusert effekten av Alzheimers-lignende symptomer hos rotter og forbedret minnefunksjon og motoriske ferdigheter.
Kreft
Andre kjemikalier i blåbær og andre bær redusere veksten av livmorhalsen og brystkreft celler. Blåbær inneholder også anti-cancer agent resveratrol.