Papain er et protease-enzym som naturlig finnes i papayafrukt. Papain er høstet fra papaya frukten ved å kutte ut frukten er latex, tørke den, og deretter rende til et pulver. Det er hovedsakelig brukt i matlaging til mørt kjøtt og har vært brukt i de innfødte papaya regioner i mange år.

Bruksområder

Papain brukes til å behandle gastrointestinale problemer som magesår og fordøyelsesbesvær.

Funksjon

Papain renser mageslimhinnen og løser opp slim opphopning langs fordøyelseskanalen og i excretory systemet.

Betraktninger

Papain mister ikke sin proteolytiske aktivitet ved forskjellige pH-nivåer, noe som gjør det til et holdbart enzym for medisinske behandlinger som i det sterkt sure miljøet i magen.

Effekter

Enzymene også arbeide for å bryte ned tunge proteiner, noe som gjør dem lett fordøyd og absorbert i kroppen.

Fordeler

Papain fungerer også bra mot cøliaki, helvetesild og herpesinfeksjoner, og det forkorter den helbredende tid av noen fysiske skader og kirurgi.

Advarsel

Papain bør ikke tas sammen med blodfortynnende medisiner.