Forbindelsen i kaffe som øker årvåkenhet kalles koffein. Fordi koffein øker energinivået, er det ofte tenkt at det kan også påvirke hjertet; Disse effekter er kjent som kardiovaskulære effekter.

Utstrakt forskning har blitt utført på effekten av koffein på menneskekroppen, men de fleste har indikerer at det er ingen negative kardiovaskulære effekter. Mange forskjellige typer forskning har blitt kompilert inn anmeldelser av Mayer i tidsskriftet "Canadian Family Physician" i 1992, og også av Priory nettside.

Arytmi

Koffein er vanligvis antatt å øke forekomsten av arytmi (uregelmessige hjerteslag) hos personer med hjertesykdom. Ifølge en gjennomgang av forskning ved Myers i 1992 tidsskriftet publikasjonen "Canadian Family Lege," forskning har vist at "moderat forbruk" av koffein øker ikke arytmi hos pasienter med hjertesykdom. Som koffein ikke har vist seg å øke arytmi i denne risikogruppen, følger det at koffein heller ikke ha en effekt på de som ikke lider av arytmi.

Blood Pressure

Det har blitt funnet at koffein øker blodtrykket litt. Imidlertid er denne økning betraktes som liten, og reduseres dersom den person forbruker regelmessig koffein på grunn å utvikle en grad av toleranse til det. Økningen er hva Myers beskriver som "klinisk uviktige," meget små økninger i blodtrykket.

Puls

I motsetning til populære forventninger, som kaffe er tenkt å være en stimulerende, koffein har vist seg å redusere hjertefrekvenser litt. Igjen, dette er en svært liten effekt. Det er antatt at denne svak nedgang i hjertefrekvensen er knyttet til svak økning i blodtrykket.

Andre faktorer

Forskning på kardiovaskulære effekter av kaffedrikking ser på umiddelbare effekten av koffein forbruk, for eksempel å måle hjertefrekvens snart etter at kaffe har vært beruset. Lengre sikt effektene kan være vanskeligere å måle. Myers fastslår at et av problemene med studier som er basert på hele befolkningen er tilstedeværelsen av andre virkemåter blant personer som også drikker kaffe; for eksempel røyking eller spise høyt kolesterol matvarer. Selv om disse effektene kan styres etter, er det likevel viktig å være oppmerksom på disse andre livsstilsvalg kan ha negative kardiovaskulære effekter og kan være assosiert med kaffedrikking, derfor øke risikoen for kaffe av foreningen. Koffein i seg selv er ikke tenkt å bidra til hjerte-og karsykdommer i normale, friske individer.