Beta sitosterol har to bekreftede helsemessige fordeler: redusere kolesterolnivået og forbedre prostata problemer. Det ser ut til å blokkere opptaket av kolesterol og forbedrer urologiske symptomer hos menn, som nevnt av en gjennomgang av studier i Lancet i 1995. De matvarer listet her alle inneholder minst 20 milligram beta sitosterol per 200 kalorier.

Vegetabilsk olje

Vegetabilske oljer er den beste maten kilde til beta sitosterol. Raps, mais og soyaolje, vegetabilsk fett, margarin laget av mais eller soyaolje, og tofu eller soya majones alle inneholder store mengder beta sitosterol.

Frukt og grønnsaker

Avokado, drue blader og fava bønner inneholder også betydelige mengder beta sitosterol.

Nøtter

Pistasjnøtter, mandler, hasselnøtter, filberts, valnøtter, macadamia nøtter og pekannøtter også er gode kilder til beta sitosterol.

Mais Chips

Du trenger ikke hører ofte mais chips anbefalt av helsemessige årsaker, men på grunn av maisolje, er tortilla chips og andre mais snacks inkludert på denne listen.

Usøtet sjokolade

En annen gledelig kilde til beta sitosterol er usøtet baking sjokolade. Nå kan du bake opp dine egne smakfulle beta sitosterol brownies bruke denne typen sjokolade, sammen med margarin og hakkede valnøtter.