Digidexo.com

Kosten kilder til B12

Kosten kilder til B12


Vitamin B12 er avgjørende for opprettholdelse av et sunt nervesystem og produksjonen av røde blodceller. Det er viktig for helse og trivsel, som en vitamin B12 mangel kan føre til anemi. De eneste naturlige mat kilder til dette viktige vitamin finnes i kjøtt og animalske produkter, og dermed utgjør et problem for vegetarianere eller enkeltpersoner som har dietter består av minimale kjøttprodukter. Vegetarianere bør vurdere en befestet frokostblanding eller vitamin supplement for å sikre at de får dagsbehovet.

Biff Liver

Beef Lever inneholder det høyeste beløpet av vitamin B12 av noen kosttilskudd kilder, ifølge National Institute of Health Office of Kosttilskudd. En servering av skiver stekt biff leveren har 48 mikrogram vitamin B12, som utgjør 800 prosent av den daglige verdi for kostbehov.

Fried muslinger

En 3-unse servering av panerte, stekt muslinger inneholder 34,2 mikrogram vitamin B12, som består av 570 prosent av den daglige verdi som anbefalt av Food and Drug Administration.

Frokostblandinger

For personer som gir avkall på å spise animalske produkter, frokostblandinger sikre forbruket av en tilstrekkelig mengde av vitamin B12. En servering av befestet frokostblanding med 100 prosent av daglig inntak av vitamin B12 har seks mikrogram vitamin. Dette beløpet er anbefalt å dekke grunnleggende behov av vitamin B12 i en frisk voksen.

Rainbow Trout

Regnbueørret er en god kilde til vitamin B12, men den type ørret, enten oppfôret eller vilt, bestemmer nivåene av vitamin. En oppfôret regnbueørret har halvparten av vitamin B12 som en vill variasjon. En 3-unse servering av kokt vill regnbueørret tilbyr 5,4 mikrogram vitamin B12, tilsvarende 90 prosent av den daglige anbefalingen. En 3-unse stykke kokt oppfôret regnbueørret vil gi 4,2 mikrogram, og bare 50 prosent av den anbefalte kvote.

Sockeye Salmon

En annen rikelig kilde til vitamin B12 er sockeye laks. Denne fisken gir 4,9 mikrogram og 80 prosent av den daglige verdi anbefales av vitamin B12 med en 3-unse servering av kokt fisk.

Storfekjøtt

Mens biff leveren inneholder en utmerket mengde vitamin B12, inneholder en topp mørbrad biff ganske mindre av vitamin. En 3-unse servering av stekt toppen mørbrad inneholder 2,4 mikrogram vitamin B12, som er lik 40 prosent av det daglige anbefalte mengden.