Med frekvensen av diabetes lider skyrocketing, kan mange av oss godt ha den uheldige mye å ha en diabetiker blant vår familie eller venner. Her er noen tips om matlaging for den spesielle personen med diabetes.

Bruksanvisning

pare alltid et karbohydrat med et protein, og sørge for at proteinet blir servert først. Proteinet stabiliserer blodsukkeret, hjelper minske blodsukkeret pigg som en carb alltid induserer.

Bruk fruktjuice konsentrat eller lav glykemisk indeks søtstoffer for desserter og rask brød i stedet for raffinert sukker. Agave nektar er et voksende favoritt blant diabetikere, og maltitol sirup, laget av mais, er en god søtningsmiddel også. Bruk både med måtehold.

Splenda sukker erstatning er den beste kunstig sukker erstatning jeg har brukt til baking. Det krever noen justering på den delen av kokken, men. Noen matvarer vil ikke brun også, og kan ikke stige eller spre så mye som vanlig (cookies er et godt eksempel). Bare vær klar over Splenda svakheter, og du vil snart lære å ha velsmakende, vellykkede resultater med det.

Legg mer frukt og grønnsaker i kostholdet - jo mer, jo bedre! Frukt og grønnsaker, spesielt sistnevnte, leverer næringsstoffer som er viktig for diabetikere.

Bruk hele korn ofte i stedet for bearbeidet hvitt mel. Varer laget med hvitt mel blir til sukker i blodet svært raskt, noe som gir diabetiker en uønsket stor blodsukkeret stige. Hele korn har mer fiber; fiber er utmerket for å bremse ned hastigheten som de karbohydrater er assimulated og gir mulighet for et mye mer gradvis økning og reduksjon i blodsukkeret.

Med litt omtanke og innsats, kan du lage flotte måltider som er næringsrike og sunne for en diabetiker person. Liker å hjelpe dem du elsker bli frisk!