Produsenter produserer transfett ved å konvertere flytende oljer til fast fett i en prosess som kalles hydrogenering. Disse fettsyrene er populære fordi de øker holdbarheten og smaken av bearbeidet mat, men har vist seg å være usunn når konsumert i store mengder. Noen transfett finnes naturlig i smør, ost, biff og andre animalske-baserte produkter, men er aldri funnet i frukt, grønnsaker eller hele korn.

Sjekk etikettene på matvarer som vegetabilske shorte, margariner, kjeks, kaker, snacks og stekt mat. Disse elementene har ofte de høyeste mengder transfett.

Les Ernæring Fakta etiketten på produktene. Nye etiketter har en bestemt "Trans Fat" under "Totalt fett." Denne etiketten forteller hvor mange gram transfett er i hver servering.

Se etter ordene "hydrogenert" eller "delvis hydrogenert" i ingredienslisten. Disse ordene viser transfett.

Sammenlign mengder mettet fett og kolesterol sammen med transfett å få den beste helseopplysninger. Vær oppmerksom på etiketter som utgir "Trans Fat Free." Mens emballasjen forteller deg om trans fett innhold, må du huske å sjekke resten av ernæring fakta for å avgjøre om det er et sunt valg.

Cook med olivenolje, fersk frukt og grønnsaker, hele korn og magert kjøtt for å sikre at du spiser et sunt kosthold som er mest trans fett gratis. Du kan aldri være i stand til å fullstendig holde seg unna transfett, mettet fett og kolesterol, men du kan kontrollere hvor mye du forbruker.

Kontakt maten produsenten for en full avsløring av ernæring fakta, og be restauranter for trans fett innhold. Mange restauranter blir helt trans fett gratis og prøver en sunnere tilnærming til matlaging. Vær villig til å finne ut den informasjonen du trenger å vite.