Svinekjøtt, lam og biff - de allment aksepterte "rødt kjøtt" - inneholder jern, sink, B-vitaminer og protein. Imidlertid er rødt kjøtt knyttet til helsemessige problemer som økt nivå av kolesterol, hjertesykdom og flere typer kreft. Av denne grunn er mange mennesker blir til ikke-rødt kjøtt dietter.

Svinekjøtt

Selv om svinekjøtt er ofte betraktet som en hvit kjøtt, en studie omtalt i "The Washington Post" i 2009 klumper den inn i rødt kjøtt familien. Uansett, bør du vurdere noen av de helsemessige fordelene av svinekjøtt når de vurderer en ikke-rødt kjøtt diett, som juryen er fortsatt ute på sin offisielle klassifiseringen.

Svin inneholder tilstrekkelige nivåer av B12, sink, selen og protein. Det er en lav-fett, kolesterol-senkende kjøtt, og det er ofte lett å tilberede.

Kylling

I fire gram av kylling, kan du motta over 60 prosent av anbefalt daglig inntak av protein. B-vitaminer og niacin, kjent for sine kreftforebyggende egenskaper - i henhold til George Mateljan Foundation - samt selen er til stede i kylling.

Tyrkia

B6 vitaminer som finnes i kalkun hjelpe kroppen med å produsere energi og effektivt bryte ned karbohydrater. Som kylling, inneholder hvit kalkun kjøtt niacin, selen og høye nivåer av protein.

Ofte mer magert enn rødt kjøtt, bidrar kylling og kalkun forbruk kutte ned på fettinntaket.

Kjøtt Alternatives

Ett alternativ å vurdere på en ikke-rødt kjøtt kosthold er kjøtt erstatter. Ofte referert til som kjøttanaloger, kjøtt erstatter - veggisburgere og veggis pølser, veggie crumbles, tempeh bacon, quinoa produkter - gi essensielle næringsstoffer til forbruker sans risikoen for rødt kjøtt.