Gjær bor i det menneskelige legeme uten forekomst i de fleste tilfeller. Til tider kan gjær og gjærlignende mikroorganismer som Candida formere seg og skape en ubalanse, noe som resulterer i forhold som vaginal gjær infeksjoner, trøske, blære infeksjoner, spiker infeksjoner, ringorm, konjunktivitt og fotsopp. De som er rammet kan ha nytte av en diett lav på gjær eller en som er helt gjær-fri.

Grønnsaker

De fleste grønnsaker er gjær-fri og gi en balanse av sunne vitaminer og mineraler som kan forbedre den generelle helsen og bekjempe gjær følsomhet. Med unntak av sopp, som er en sopp, er enhver grønnsak generelt anses hensiktsmessig for en nei-gjær kosthold. Christiane Northrup, MD, er medlem av American Board of Holistic Medicine og New York Times bestselgende forfatter av "kvinners kropper, kvinner visdom" og "The Wisdom of Menopause." Ifølge Northrup, kan matvarer som spinat, tomater og poteter som er rike på vitamin C forhindrer tilbakevendende gjær infeksjoner. Velg grønnsaker som er frisk og fast med ingen mold til stede, og unngå grønnsaker som er svært skadet eller kvestet.

Kjøtt, nøtter og korn

Kjøtt er naturlig gjær-fri så lenge det er lagret og kokt ordentlig. Enhver type biff, fisk, fjærkre og uherdet svinekjøtt bør være egnet for en nei-gjær kosthold. I tillegg til bønner og ubehandlet frø, nøtter og hele korn som bygg, couscous, bokhvete og hirse er også akseptabelt finnen en nei-gjær kosthold. Disse matvarene gir protein og essensielle fettsyrer for god generell helse.

Frukt

De fleste frukter er egnet for en nei-gjær kosthold, og de som er rike på vitamin C, som appelsiner, mandariner og grapefrukt, samt bær og papaya kan beskytte igjen tilbakevendende gjær infeksjoner. Frukt som er naturlig søtere kan forverre gjær følsomhet, så unngå frukt som negativt påvirker dine gjær symptomer. Naturlig tranebærjuice er ofte anbefalt for å lindre symptomene på gjær ubalanse, for eksempel vulva kløe og urinveisinfeksjon. De fleste fruktdrikker bør unngås. Når fiberen er fjernet for å trekke ut juice, en høyere konsentrasjon av naturlige fruktose sukker, sammen med tilsetning av sukker og høy-fruktose maissirup med næringsmiddelprodusenter kan forverre gjær følsomhet.

Probiotika

Probiotika er en type sunne bakterier som kan støtte sunn fordøyelse og redusere nivåer av bakterier som kan forårsake gjær infeksjoner. Probiotika er naturlig tilstede i enkelte matvarer, for eksempel yoghurt med aktive kulturer og kjernemelk. I tillegg har mange matprodusenter legge probiotika til mat som yoghurt, frossen yoghurt, iskrem og cottage cheese.