Digidexo.com

Hvorfor er Kolesterol Forestret?

Hvorfor er Kolesterol Forestret?


Omsetning av en alkohol med en syre danner en ester. Siden kolesterol besitter -OH-gruppen er karakteristisk for alkoholer, kan det forenes med en fettsyre for å danne en syre. Estere av kolesterol kan forårsake aterosklerose, men de er fysiologisk viktig.

Transport av Kolesterol

Den kjemiske tiltrekning av kolesterol til vann hindrer dens passering gjennom blodet. Av denne grunn er et enzym i blodet kalt LCAT forestrer kolesterol. Den resulterende ester er ikke tiltrukket av vann og kan reise enkelt til der det trengs, ifølge Michael Palmer ved University of Waterloo.

Lagring i Cells

Hvis for mye kolesterol akkumuleres i en celle, et enzym kalt ACAT konverterer den til en ester for sikker oppbevaring, i henhold til "Metabolisme og ernæring." Små dråper av fett i cytoplasma tjene som lagringsenheter for ester, ifølge Journal of Lipid Research. Uforestret fri kolesterol kan skade cellemembranen. Leverceller er spesielle oppbevaringsenheter for uesterifisert kolesterol.

Forløper av steroider

Forestret kolesterol kan tjene som en forløper til steroider i binyrebarken. Binyrene ligge over nyrene. Dens hormoner har den samme grunnleggende fire-ringstruktur som kolesterol. Kolesterol er lett omdannes til adrenal hormoner slik som kortisol, som virker som et stimulerende middel i tid for stress.