Gurkemeie root er et utdrag av flerårig plante som brukes til å lage krydder, gurkemeie. I ingefær familien, er gurkemeie den viktigste ingrediensen i karri, som ofte brukes til å smaken mat fra India. Gurkemeie brukes også i å gjøre American sennep. Inneholder en nøkkelkomponent kalt curcumin; gurkemeie rot er gunstig for kroppen av mange grunner.

Gurkemeie Root bruksområder

Også kjent som indisk safran, er gurkemeie rot vanligvis skrelles, deretter kokt, tørket og malt til et pulver. Gurkemeie root er en viktig ingrediens i Worcestershire saus og brukes som en konditorfarge i smør, ost og fruktdrikker.
Finnes i tropiske regioner i Sør-Asia, er den over bakken og underjordiske røttene brukt som et naturlig tilsetningsstoff og medisinsk tonic. Etter å ha en noe bitter smak, har gurkemeie rot sterk antioksidantegenskaper som er nyttige til kroppen.

Om Curcumin

Curcumin er et plantekjemikalie funnet i gurkemeie inneholdende antioksidant egenskaper som hindrer dannelse av frie radikaler, og nøytralisere eksisterende. Curcumin kan kjøpes i kapselform, i urtebutikker og helsekostbutikker.
Curcumin har blodfortynnende egenskaper og bør ikke tas av alle som tar antikoagulantia.

Anti-inflammatoriske egenskaper

Bra for alle arthritic forhold, kan gurkemeie tas i form av curcumin i kapselform for å lindre smerter og betennelser. Gurkemeie kan også være nyttig for dem som lider av fibromyalgi. Selv om det kan ta noen måneder med å ta curcumin å oppleve en forbedring, følger den anbefalte doseringen på boksen og vente tålmodig på resultatene.

Fighting Cancer

Curcumin som finnes i gurkemeie rot bidrar til å stoppe forstadier endringer i DNA og også forstyrrer enzymer som forårsaker kreft progresjon. Curcumin bidrar til å blokkere giftige forbindelser som kalles mutagener fra å angripe cellen.

Fremmer Heart Health

Gurkemeie root hjelper sirkulasjonssystemet ved å forbedre blod fartøy helse. Det stopper oksidasjon av kolesterol, som beskytter arteriene fra plakkdannelse. Gurkemeie inneholder viktige næringsstoffer inkludert: vitamin C, vitamin B-1, B-2 og B-3, kalsium, jern, mangan, fosfor, kalium og sink.

Andre bruksområder

Gurkemeie root beskytter leveren mot giftstoffer og stimulerer galle sekresjon. Giftige forbindelser blir stoppet fra å nå eller forårsaker en reaksjon på kroppens vev. Det kan også forebygge grå stær.
Ifølge Phyllis Balch i hennes bok, "Resept for Nutritional Healing", gurkemeie har vist evne til å hemme spredningen av HIV i laboratorietesting. Gurkemeie blir også studert for sin innvirkning på Alzheimers sykdom og cystisk fibrose.