Å vite hva slags mat å spise som en diabetiker kan være forvirrende. Lage gode diabetiker matvalg krever både en grunnleggende kunnskap om ernæring og en fornuftig forpliktelse til å gjøre disse valgene. Det er ikke en bestemt diabetiker diett. Snarere er det satt retningslinjer hver diabetiker blir oppfordret til å følge. Etter disse retningslinjene ikke bare hjelper blodsukker kontroll, men det også fremmer god helse.

Fakta

Det er tre hovedmetoder som er anbefalt for diabetikere når du velger mat å spise. De er platemetoden, karbohydrat telling og diabetes næringspyramiden.

Platen Metoden er enkel og lett å følge. Først forestille en linje trukket ned på midten av tallerkenen din. Deretter forestille en linje trukket vinkelrett på den første linjen. Dette deler tallerkenen inn i to små seksjoner og en stor del. Den større delen skal være innlevert med grønnsaker som ikke inneholder stivelse, for eksempel grønne grønnsaker, gulrøtter, sopp, løk og paprika. Fyll en av de små seksjoner med stivelse matvarer, for eksempel hele korn brød, bønner, ris eller pasta. Endelig bør den siste lille seksjon fylles med kjøtt eller kjøtterstatninger.

Beregning av karbohydrater

Karbohydrat metoden innebærer å telle antall karbohydrater man spiser. De fleste ernæringseksperter anbefaler at du starter med 45 til 60 gram karbohydrater per måltid. Sett en total ramme på karbohydrater for å konsumere per dag, og deretter justere porsjonsstørrelser og mat valg for å møte dine mål. Karbohydrater øke blod sukker. Telle karbohydrater er en god måte å kontrollere blodsukkeret.

Diabetes Food Pyramid

Den tredje metoden for å lage mat valg for diabetikere er diabetes næringspyramiden. Ved hjelp av denne metoden innebærer å velge matvarer for å fullføre et antall porsjoner per dag av visse matvarer kategorier. Retningslinjene er som følger:
Korn og stivelse - 6 til 11 porsjoner per dag
Grønnsaker - 3 til 5 porsjoner per dag
Frukt - 2 til 4 porsjoner per dag
Melk og meieriprodukter - 2 til 3 porsjoner per dag
De fleste trenger å velge de lavere serverer beløpene i hver kategori. En ernæringsfysiolog kan hjelpe deg å etablere behovene dine hvis du velger å bruke denne metoden.

Betydning

Diabetiker mat valg er en viktig del av god diabeteskontroll. Maten du spiser og din aktivitet direkte påvirker nivået av glukose i blodet (blodsukkeret) til enhver tid. Å gjøre de rette valgene bidrar til å sikre at du opprettholder målet blodsukkeret, noe som i sin tur hjelper deg å redusere din risiko for diabeteskomplikasjoner. Ikke gjør sunn mat valg kan føre til dårlig diabeteskontroll og ytterligere komplikasjoner.

Expert Insight

Gjøre sunne matvalg hver dag kan være prøver til tider. Fristelser oppstår. Konsekvent gjøre de beste valg av mat krever litt innsats og besluttsomhet. Det er ofte vanskelig å slå ned det stykke sjokoladekake eller pommes frites.

Når du står overfor fristelsen til å gjøre et dårlig mat valg, husk at maten du spiser direkte påvirker helsen din. Du må også være oppmerksom på at dårlig mat valg over tid kan bidra til forferdelige diabetiske komplikasjoner. Nyresvikt, blindhet, amputasjoner, hjertesykdommer, nevrologiske problemer og andre komplikasjoner er livet endring og noen ganger dødelig. Gjør alt du kan for å forebygge disse komplikasjonene.