Sjokolade er ofte ansett for å være junk food. Men, har mørk sjokolade er funnet å ha helsemessige fordeler. Å høste de helsemessige fordelene av mørk sjokolade, må du trene del kontroll og unngå mørk sjokolade som er kombinert med vanlige, unhealthful candy bar ingredienser, slik som nougat og karamell.

Om Sjokolade

Sjokolade er laget av kakaobønner, hentet fra kakaotreet. Varianter av sjokolade inkluderer hvit, melk, semisweet, bittersøt og usøtet. Semisweet, bittersøt og usøtet anses å være mørk sjokolade.

Hva gjør Dark Chocolate Sunn

Mørk sjokolade er rik på flavonoider, som gir antioksidant makt til å reparere celleskader og skjerme kroppen fra miljøgifter, slik som sigarettrøyk. Hvit sjokolade og melkesjokolade ikke inneholder flavonoider nok til å gi en helsefordel.

Andre helsemessige fordeler

Mørk sjokolade fordeler hjertet ved å senke blodtrykket og redusere LDL, eller dårlig kolesterol. Mørk sjokolade stimulerer også produksjonen av endorfiner, som kan gi en følelse av glede, og serotonin, som fungerer som en anti-beroligende.

Gunstig Beløp

Spiser for mye mørk sjokolade kan negere sine sunne effekter. Mengden av sjokolade som skal spises blir debattert, men en studie av Dirk Taubert, MD, PhD, av Tysklands Universitetssykehuset i Köln, begrenset daglig sjokolade inntak til et beløp på størrelse med en Hershey Kiss.

Fun Fact

Mørk sjokolade inneholder fra 5 til 25 mg koffein. Dette er et relativt lite beløp sammenlignet med 65-192 mg koffein som finnes i brygget kaffe.