Generelle anbefalinger

Tommelfingerregelen for langsiktig kornlagre er at du bør legge opp 25 pounds av korn per person (over åtte år gammel) per måned, med omtrent halvparten av det som er lagret som hvete. Hvete gir viktig karbohydrat ernæring og, riktig lagret, kan forbli næringsrik og holdbare i opptil 30 år.

Begrensninger av Wheat

Noen eksperter anbefaler å erstatte en del av hvete i lagring med andre kornsorter. Hvete er lagret som hvete bær, som trenger sliping for bruk, så mange synes det er vanskelig å rotere sitt lagret hveten i sitt vanlige kosthold. I tillegg har mange amerikanere har uoppdaget gluten eller hvete følsomhet eller Cøliaki, som en hvete-tung diett ville forverre.

Bottom Line

Hvis du har liten erfaring med hvete sliping og baking, eller hvis din familie har overfølsomhet for gluten eller en avsmak for hele korn, kan det være lurt å begrense lagret hvete. Ellers er hvete en høy-fiber, høy energi mat som gir protein og viktige vitaminer og mineraler, lagrer godt og er en kjent del av et moderne kosthold. Det er fornuftig å ha en høy andel av hvete i nødstilfelle matbutikker.