Cilantro, som kommer fra den grønne delen av urten koriander, blir ofte brukt i indisk, afrikansk, italiensk og Midtøsten matlaging. Mange bruker urten for å hjelpe utslippstungmetaller fra kroppen. Du kan legge koriander til salater, supper og pastaretter, eller spise den med fisk. Det er også flere oppskrifter på koriander retter spesielt utviklet for å hjelpe til med chelation, som er fjerning av metaller.

Tungmetaller og koriander

Heavy metal forgiftning er forårsaket av kvikksølv, aluminium og bly. Det kan føre til depresjon, allergier og lærevansker samt påvirke hukommelse og immunsystem.

Forskning gjort av Dr. Yoshiaki Omura, som grunnla International College of Acupuncture og Electro-Therapeutics og fungerte som direktør for medisinsk forskning på hjertesykdom Research Foundation, blir mest sitert som kilde for cilantro renser. Omura fant at pasientenes urin hadde høyere enn normalt nivå av kvikksølv etter at de spiste en suppe som inneholdt en stor mengde koriander. Han begynte å eksperimentere og oppdaget at pasienter med kvikksølvforgiftning ble bedre etter å ha spist koriander.

Rensing

Hvis du ønsker å prøve chelation, må du spise koriander hver dag. Prøv å spise to spiseskjeer med koriander pesto hver dag i minst tre uker. Det er også anbefalt at du tar chlorella med koriander, da dette vil binde kvikksølv og hjelpe skylle det ut av systemet. Du kan prøve hvitløk for dette også. Du kan også enkelt legge til frisk koriander til maten hver dag. Du kan koke koriander i suppe og pasta, legg den til salater eller bruke det som topping på kjøttretter.

Oppskrifter

For å gjøre koriander pesto, trenger du fire fedd hvitløk, 1/3 kopp paranøtter, 1/3 kopp solsikkefrø, 1/3 kopp gresskarkjerner, 2 kopper frisk koriander, 2/3 kopp linfrø olje, fire spiseskjeer sitron juice, to teskjeer dulse pulver og havsalt. Behandle koriander og linfrø olje i en blender til den koriander er hakket. Tilsett hvitløk, nøtter, frø, dulse og sitronsaft og bland til du har en lime. Tilsett en klype salt og bland igjen.
Spis to ts av dette hver dag i tre uker. Sett pesto på ristet brød, bakte poteter og pasta.
Du kan også drikke din koriander. Hakk åtte eller flere fulle teskjeer koriander og bratt det i en liter bare kokt kylling buljong eller vann i ca 20 minutter. Ikke bruk metall kokekar til å varme suppen. Nipp denne concoction i løpet av dagen i to til tre måneder for sterkt forhøyede kvikksølvverdier, ifølge Modern herbalist.