Enten du prøver å gå ned i vekt på en lav carb diett eller forbedre din evne til å få muskler, identifisere fordeler og ulemper med proteinrike matvarer er den beste måten å starte. Disse matvarer kommer fra en rekke kilder, hver litt annerledes i deres totale næringsprofil. Lære mer om mat med høyt protein kan du gjøre en kvalifisert avgjørelse på de beste valgene for å møte dine helse mål.

Typer

Protein tette matvarer inneholder større mengder av protein i gram versus andre næringskomponenter, nemlig fett og karbohydrat. Kjøtt som magert kjøtt, kylling, lam og kalkun er protein tett. Det er også proteinrike matvarer som kommer fra plante kilder, inkludert nøtter, mutter Butters, frø, bønner og tofu. Fisk er høy i protein, og sammen med nøtter, inneholder også sunt fett.

Funksjon

Bytte fra en diett høy i karbohydrater til en som fokuserer mer på protein inntak kan være gunstig for vekttap. Mange høye protein matvarer har færre kalorier enn høy karbohydrat matvarer, som fører til en lavere daglig kaloriinntak. Protein tar også mer tid til å fordøye, så det får deg til å føle fyldigere lenger. Protein er et essensielt næringsstoff for å bygge muskelmasse. Hver gang vi trener vi skade muskelfibre. De aminosyrer i proteinet tillater kroppen å reparere og bygge celler. Dette reparasjon og gjenoppbygging er det som gjør at musklene til å vedlikeholde og vokse i størrelse og styrke.

Forebygging / løsning

Inkludert mer protein tett mat fra planteriket er en sunn måte å få nødvendig protein og bedre helse. Nøtter som cashewnøtter, pekannøtter og peanøtter, og frø som gresskar og solsikke er flott å snack på hele dagen. De legger til mer protein i kosten din, og i stedet for usunn mettet fett som følger med mange protein tette kjøtt, de inneholder flerumettet og enumettet fettsyrer, både det som kan redusere risikoen for hjertesykdom. Flerumettet fett kan senke total kolesterol - både HDL (bra) og LDL (dårlig). Enumettet fett kan senke total kolesterol og LDL, men heve HDL.

Misforståelse

Mens korn er kjent som karbohydrater, er det noen som likner mer frø i næringsinnhold, for eksempel quinoa. Disse matvarer er klassifisert som korn, og de inneholder protein, inkludert nødvendige aminosyrer. Quinoa er et fullstendig protein, noe som betyr at det har alle de ni essensielle aminosyrer inkludert lysin, som kan være mangler i noen andre korn. Det er viktig å huske at bare fordi noe som kalles en "korn" betyr ikke at det ikke kan bidra til proteininntaket ditt.

Advarsel

Protein tette matvarer tilby nødvendige næringsstoffer for kroppens funksjon, vekttap og muskel gevinst; kan imidlertid overflødig protein inntak føre til helseproblemer. Når protein metaboliseres ammoniakk produseres i kroppen. Dessverre, de langsiktige effektene av eksponering for denne overskytende ammoniakk er fortsatt ukjent. I tillegg, noen undersøkelser tyder på at høye nivåer av inntak av protein øker mengden av kalsium i urinen. Dette kan utarme kalsium butikker, som fører til skjøre bein og osteoporose. Den gjennomsnittlige personen bør få om lag 15 til 20 prosent av sine kalorier fra protein. Utholdenhetsutøvere trenger om 1,2 til 1,4 gram protein per kilo kroppsvekt. Styrketrening utøvere kan trenge så mye som 1.6 til 1.7 gram per kilo.