Digidexo.com

Hva er kilder til Pektin?

Hva er kilder til Pektin?


Pektin er en fiber-rik komplekse karbohydrater som virker som et geleringsmiddel. Dette tett kilde til ernæring er funnet inne frukt og grønnsaker. Små mengder av pektin er funnet inne alle planter, men spiselige frukt og grønnsaker inneholder de høyeste mengder av pektin. Dette løselig kostfiber serverer en viktig rolle i den samlede helse, fordi det bidrar til å regulere fordøyelsessystemet.

Bananer

Bananer er rik på kalium, pektin, vitamin B6 og C. WHFoods.com fastslår at kalium er en viktig mineral for å opprettholde normalt blodtrykk og hjertefunksjon. Spise bananer kan også bidra til å forhindre muskelkramper, noe som er spesielt gunstig hvis du bruker mye tid på å gjøre fysiske aktiviteter.

Epler

Epler er en rik kilde til pektin og vitamin C. spise flere epler per dag i stor grad kan bidra til sunn fordøyelse. Fibrene inne epler legger bulk til avføring og bidrar fordøyelsessystemet drives effektivt ved å binde til toksiner og spyle disse ut av kroppen. WHFoods.com sier at fytokjemikalier i epler kan bidra til å regulere blodsukkeret også. Tilsett hakkede epler med valnøtter til din favoritt salat eller bake frisk eplepai.

Belgfrukter

Belgfrukter er matvarer som faller ned i bønnefamilien som erter, linser, spirer og kidneybønner. Legg rå belgfrukter til dine favoritt salat eller damp belgfrukter og server med middag oppskrifter. Du kan også legge til belgfrukter til dine favoritt grønnsaksupper. Belgfrukter er høy i pektin, men de er også høy i protein, kalsium og jern. Andre typer belgfrukter er kikerter, Pinto bønner, marineblå bønner og svarte bønner.

Aprikoser

Aprikoser er en annen pektin-rik mat. Det søte frukter inneholder også vitamin A og C, kalium og enda noen aminosyrer så som tryptofan. Den WHFoods.com sier at aprikoser kan bidra til å redusere LDL kolesterol fra oksidering, noe som kan bidra til å forebygge hjertesykdom. I tillegg kan aprikoser også bidra til å beskytte synet ditt. Unngå å kjøpe hermetisert aprikos fordi overflødig sirup og andre sukkerarter er ofte lagt til frukten. Nyt hele friske aprikoser eller kjøpe tørkede aprikoser i stedet.

Gulrøtter

Gulrøtter er en annen god kilde pektin og andre næringsstoffer som vitaminer A, C, K, B6 samt magnesium. WHFoods.com sier at beta-karoten finnes i gulrøtter kan bidra til å beskytte din visjon, spesielt nattsyn. Næringsstoffene i gulrøtter også bidra til å beskytte øynene mot makuladegenerasjon og andre aldersrelaterte øyeproblemer.