Stevia er et naturlig søtningsmiddel avledet fra en urt som heter Stevia rebaudiana. Erythritol, også brukt som et søtningsmiddel, er avledet fra frukt, som pærer, meloner og druer samt vin og oster.

Erythritol Fordeler

I motsetning til enkelte andre typer søtstoffer, betyr erytritol ikke fremme tannråte. Erythritol inneholder null kalorier og er generelt godt tolerert av mennesker med fordøyelsesproblemer; Erythritol kan også være trygt for personer med diabetes.

Stevia Fordeler

Stevia er mye søtere smaker enn sukker og inneholder null kalorier. Stevia er tilgjengelig i et blad produkt eller som et raffinert væske eller planteekstrakt.

FDA forordning

Det amerikanske Food and Drug Administration (FDA) regulerer søtningsmidler, som Erythritol og Stevia. FDA gjør at begge søtstoffer skal benyttes i mat og drikke som selges i USA.

Stevia Farene

Når forbrukes i store doser, kan Stevia utgjør en potensiell helserisiko. En studie rapportert i Journal of Food Hygienisk Society of Japan fant at store mengder Stevia forbruk kan bidra til reproduktive problemer i både menn og kvinner.

Stevia og Erythritol

Stevia og erytritol er begge null-kalori søtningsmiddel som kan brukes av personer med diabetes; Imidlertid, på grunn av de mulige helserisikoer av Stevia, kan forbrukeren ønsker å utnytte erytritol som søtningsmiddel istedenfor Stevia.