Ernæringsmessige informasjon om mandler og solsikkefrø
Mandler og solsikkefrø er næringsrik, velsmakende og allsidig. Begge er lastet med mange nyttige vitaminer, mineraler, næringsstoffer og sunt fett. De kan spises som snacks, kastet inn i salater, inkludert i oppskrifter og lagt til korn.
Almond Betydning
Bare 1 oz. av mandler (20 til 25 mandler) inneholder 12 prosent av daglig inntak av protein. De inneholder ingen kolesterol og også gi 35 prosent av daglig inntak av vitamin E, en kraftig antioksidant. Mandler er en god kilde for magnesium, fosfor, sink, folsyre, kalsium og fiber.
Sunflower Seed Betydning
En fjerdedel kopp solsikkefrø gir over 90 prosent av det daglige verdier for vitamin E. De er også rike på tiamin, mangan, magnesium, kobber, selen, folat og vitamin B5.
Betraktninger
Mandler er lav i mettet fett og er gunstig for å redusere risikoen for hjertesykdom, kreft og kolesterolnivået. Mandler har sterk antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper og også beskytte beinhelse.
Funksjoner
Solsikkefrø gi anti-inflammatorisk og kardiovaskulære fordeler. De hjelper lavere kolesterol, redusere alvorlighetsgraden av astma, bidra til å bygge sterke bein, beskytte mot kreft, og fungere som en avgiftende agent.
Potensiell
Fordi mandler og solsikkefrø inneholder mye fett, mange mennesker viker unna dem. Men å spise disse nøtter og frø gir en følelse av fylde og tilfredshet som faktisk kan føre til at du spiser mindre.
Expert Insight
Både mandler og solsikkefrø bør lagres kjølig og tørt, i lufttette beholdere og vekk fra lyset. Deres høye fettinnholdet gjør både utsatt for harskning. Riktig lagring vil hindre skade, svinn og tap av smak.