Gurkemeie og fordøyelsessykdommer
Vanlig i indisk matlaging, er gurkemeie en mild-smaker, lys gul krydder som også tilbyr en rekke medisinske bruksområder, inkludert behandling av mange typer fordøyelsessykdommer.
Slik fungerer det
Gurkemeie reduserer overflødig magesyre og beskytter slimhinnen i magen ved å stimulere slimproduksjon.
Fordøyelsen Helse
Gurkemeie brukes til å behandle mageproblemer, flatulens, sår og forstoppelse.
Hvordan bruke det
Etter et måltid, gjør et gurkemeie dessert: legg en teskje av bakken gurkemeie til vanlig yoghurt eller varm melk. Krydderet kan også inntas som et supplement eller i retter som karriretter, supper og salater.
Historie
Krydderet, avledet fra ingefær familien, har vært brukt i medisin i tusenvis av år. Den dristige gul farge av gurkemeie har historisk forbundet krydderet med fruktbarhet og velstand i mange østlige kulturer.
Andre medisinske fordeler
Nylige studier indikerer at gurkemeie kan hjelpe i behandlingen av Alzheimers sykdom, cancer og artritt.