Amerikanerne er i gjennomsnitt noen av de mest usunne og uskikket mennesker på planeten. En av årsakene til dette problemet er en uriktig standard amerikansk diett, ofte referert til som SAD. Det er viktig å vite hva problemene er i det amerikanske kostholdet, og hva du kan gjøre for å forbedre din ernæring.

Høy Fat

Standarden amerikansk diett er høy i animalsk fett, som er mettet. Mettede animalske fett inneholder oksekjøtt, kylling og svinefett, samt smør og fløte. Disse fett inneholder kolesterol, og er fast ved romtemperatur, noe som kan føre til tette arterier og hjertesykdom. Bearbeidet mat er ofte høy i mettet fett. Disse usunn fett kan erstattes med mono-umettede fettsyrer som er sunt hjerte, slik som olivenolje og hampfrøolje.

Høy Salt

Den amerikanske diett er høy i salt, som også kalles natrium. Foods høy i natrium føre til væskeansamlinger i kroppen. Dette kan føre til ødem og kan føre til forhøyet blodtrykk, noe som kan forverre hjertesykdom. Mange bearbeidet mat er svært høy i natrium. Disse salte matvarer kan erstattes med usaltet ristede nøtter og frø.

Høy Sugar

Den standard amerikansk diett er høy i sukker, herunder raffinert hvitt sukker, høy fruktose mais sirup, honning og lønnesirup. For mye sukker i maten fører til forhøyet blodsukker og fedme. Svært bearbeidet søte matvarer, for eksempel kjeks, kaker og iskrem, er svært høy i raffinert sukker. Disse sukkerholdige matvarer kan erstattes med frisk frukt.

Lav Fiber

Den amerikanske diett er lite fiber, noe som er nødvendig for riktig fjerning av avfall fra kroppen. De fleste bearbeidede matvarer er lav i fiber og ernæring, men likevel høy i kalorier. Dette hindrer fordøyelsen fungerer som det skal og øker totale kaloriinntaket. Matvarer som inneholder mye fiber inneholder friske grønnsaker og frukt, frø og hele korn.