Mold allergi er forårsaket av mugg og muggsporer som bosetter på din mat og formere seg. En mold-fri diett krever midlertidig redusere eller eliminere matvarer som meieriprodukter, Kjøttdeig og sure brød, ifølge "The Allergi Utelukkelse Diet." Selv om du ikke kan helt fjerne mugg fra kosten, eliminere matvarer som inneholder muggsopp kan redusere tilbakefall av dine allergiske fakkel-ups. Snakk med din lege eller kostholdsekspert før eliminere matvarer fra kosten, og å få en bedre forståelse av din tilstand.

Meieri og Brød

Ost, meieriprodukter og sure brød er alle utsatt for mugg på grunn av deres kort holdbarhet, og de bør unngås for å kontrollere allergier. Ifølge "The Allergi Utelukkelse Diet", selv om mange matvarer som inneholder mugg kan trygt spises av øste av formen på den osten det ikke kan fjernes på grunn av mugg trengende under overflaten av osten. Ikke lukter potensielt mugne matvarer for å avgjøre friskhet, som inhaling mugg kan forårsake allergi blusse opp. Unngå gjær og produkter som inneholder gjærekstrakt, som bearbeidet mat, supper og frosne matvarer. Bygg, havre og poteter er trygt å spise, ifølge Dr. Frank K. Kwong, forfatter av "The Complete Allergi Book." Kjøleskapet ditt kan inneholde en overflod av mold og bør rengjøres minst en gang i uken.

Grønnsaker og kjøtt

Grønnsaker er svært utsatt for mugg og bør være grundig sjekket for mugg, som ofte finnes i form av myke flekker, før man spiser. Ikke spis rå grønnsaker. Ifølge "The Allergi Utelukkelse Diet", hermetiske grønnsaker må forbrukes innen 24 timer etter åpning; ellers vil de bli forurenset. Hvis mold er til stede på kjøtt, kaste den ut umiddelbart, da det kan føre til matforgiftning og andre livstruende sykdommer. Fisk bør også spises innen 24 timer etter kjøp fordi det ødelegger raskt, og det bør lagres i en pose som kan lukkes eller plastbeholder.

Frukt og nøtter

Kjøpe fersk frukt, og sørg for å spise dem innen to til tre dager for å unngå mugg forurensning. Bananer bør unngås, da de raskt forme og kan ikke bli nedkjølt. Druer, bær og meloner bør også unngås fordi de tiltrekker mold. Vask og skrelle den all frukten før du spiser. Tørket frukt inneholder store mengder mugg og bør fjernes fra kostholdet ditt. Nøtter er ofte kolonisert fra mugg eller gjær og bør fjernes fra kostholdet ditt også.