Digidexo.com

Natrium og Diabetikere

Natrium og Diabetikere


Personer med diabetes oppfordres til å begrense sitt inntak av natrium i et forsøk på å forhindre eller kontrollere høyt blodtrykk, som er mer vanlig blant diabetikere. Ifølge Joslin Diabetes Center, er høyt blodtrykk den ledende årsak til hjertesykdom.

Inntak

America Diabetes Association anbefaler at saltinntak blant diabetikere være begrenset til 2400 mg eller mindre per dag, ifølge University of Virginia Health System. Selv om en person med diabetes ikke har høyt blodtrykk, Joslin diabetessenter anbefaler likevel et begrenset inntak av natrium. Dette er fordi noen mennesker kan være "salt følsom" og oppleve høyere blodtrykk etter høyt natrium forbruk.

Foods høy i natrium

De fleste matvarer inneholder natrium. Natrium blir ofte tilsatt under prosessering av emballerte matvarer. Spekemat og fersk og hermetisert fisk, hermetisk mat, frosne middager og pakke blander vanligvis inneholder høyt natrium.

Etiketter

På mat etiketter, betyr lav natrium som en servering av maten inneholder 140 mg eller mindre av natrium. Svært lav natrium betyr at en porsjon inneholder 35 mg eller mindre. Natriumfritt betyr at maten har mindre enn 5 mg natrium per porsjon.

Low-Sodium Alternativer

Mange ferdigpakkede elementene kommer i lav- eller ingen natrium alternativer. Noen supper kan kjøpes med et lavere natrium innhold. Også mange hermetiske grønnsaker kommer i salt-fri eller lav-salt varianter også. Enda lavere natrium salt kan bli funnet på dagligvarebutikker. "No salt lagt til" betyr ikke alltid lav-natrium.

Andre alternativer

Mange andre krydder kan brukes i stedet for salt. Sitronsaft kan bli presset inn grønnsaker for å legge smak. Hvitløk kan legges til nesten hva som helst. Alt som trengs er litt kreativitet og kanskje litt eksperimentering å finne egnede salt alternativer.