Solsikkeolje er en ettertraktet matolje; mange kokker velger det for sitt lys smak og stekeegenskaper og mange familier velger det for sin helsemessige fordeler. Fordelene med solsikkeolje er vidtfavnende, takket være sin høye vitamin E innhold. Fordeler inkluderer beskytte celler fra kreftfremkall radikaler samt forebygge infeksjoner og sykdommer.

Hvis du tar solsikkeolje som en del av en godt balansert kosthold, bør du se noen bivirkninger --- så lenge du tar mindre enn 2 ss. en dag.

Cardiovascular Disease

Kardiovaskulær sykdom --- hjertesykdom eller slag --- kan resultere fra de flerumettede fettsyrer som finnes i solsikkeolje. Disse fett kan reagere med kroppen, skadelige arterier og oksiderende blod.

Hypertensjon

Hypertensjon, eller høyt blodtrykk, oppstår når kroppen viser altfor høye nivåer av flerumettet fett som finnes i solsikkeolje. Fett bygge opp i blodet og sette arteriene inn i en kronisk tilstand av forhøyet trykk, som fører til nyresvikt og andre alvorlige sykdommer.

Ikke-insulinavhengig diabetes

Solsikkeolje inneholder store mengder omega 6 linolsyre; når den ikke motvirkes med Omega 3, kan det forverre hyperinsulinemi og muligens føre til ikke-insulin-avhengig diabetes.

Fedme

Flerumettet fett er høy i kalorier, og det bør ikke overstige 10 prosent av det daglige kaloriinntaket. Forskning fra American Heart Association anbefaler at enkeltpersoner begrense totale fettinntaket til mindre enn 25 til 35 prosent av totale kalorier hver dag.

Betennelser og leddsmerter

For mye omega 6 kan ha en inflammatorisk effekt, som kan undertrykke kroppens immunsystem, forårsaker leddsmerter.