Vitaminer er nødvendig for mange av de naturlige prosesser i den menneskelige kropp, og er faktisk vesentlig for liv. Fordi kroppen ikke kan syntetisere vitaminer på egen hånd, må de tilføres gjennom kosten eller ved å ta kosttilskudd. Regelmessig inntak av viktige næringsstoffer, som vitamin A, C, E og B-kompleks, kan bidra til å beskytte mot kreft når det kombineres med et fornuftig kosthold, moderat mosjon og en sunn livsstil.

Vitamin A og karotenoider

Karotenoider er fettløselige pigmenter som finnes i gult, rødt, oransje og grønne grønnsaker og frukt. De er en potent gruppe av antioksidanter i stand til å slukke skadelige frie radikaler og singlet oksygen molekyler som kan skade legemet. Studier har vist at karotenoider som lykopen, lutein og beta-karoten, kan bidra til å beskytte mot kreft ved å redusere oksidativ skade på DNA. Noen forskere spekulerer også at disse næringsstoffene kan forbedre immunforsvaret ved å stimulere immun antistoffer, lymfocytter og naturlige drepeceller.

Beta-karoten, anlegget form av vitamin A, omdannes i leveren til en form for vitamin A som kroppen kan bruke. Det er ansett som en stabil form for å ta fordi kroppen bare omdanner så mye det er behov for, og dermed redusere risikoen for toksiske nivåer bygge opp.

Den beste kilden til beta-karoten er fersk gulrot juice. I tillegg form, er anbefalt daglig inntak av vitamin A for kreftforebygging 10.000 IE (eller mindre) daglig.

B-kompleks vitaminer

B-kompleks vitaminer er vannløselige, noe som betyr at de ikke lagres i kroppen og må tilføres daglig gjennom kosten eller kosttilskudd. B-kompleks vitamins-- tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantotensyre (B5), pyroxidine (B6), cyanokobalamin (B12), biotin, folat (folsyre), kolin, inositol og para-aminobenzoesyre (PABA) - fungerer best som en gruppe.

Vitamin B6 er involvert i flere kroppsfunksjoner enn nesten noen annen enkelt næringsstoff. Det er nødvendig for syntesen av RNA og DNA, som inneholder de genetiske instruksjoner for normal cellevekst. B6 spiller også en viktig rolle i kreft immunitet, antistoffproduksjon og enzym-reaksjoner i kroppen.

Vitamin C og bioflavonoider

Vitamin C, kjent som "master antioksydant," kreves for mer enn 300 metabolske funksjoner i kroppen. Den beskytter mot de skadelige virkninger av stråling, forurensning og infeksjon, og forbedrer immunforsvaret, slik at det er nyttig i forebygging av kreft. Mange eksperter anbefaler et daglig inntak på 10 til 15 gram (10.000 til 15.000 milligram) av vitamin C.

Bioflavonoider (noen ganger referert til som vitamin P) er avgjørende for riktig absorpsjon av vitamin C. Gode kilder til bioflavonoider inkluderer rutin, rose hofter, den hvite delen av en appelsin rett under skallet, og kjerringrokk.

Vitamin E

Vitamin E er en antioksidant som hindrer celleskade ved inhibering av oksydasjon av fett og dannelse av frie radikaler. Det beskytter andre fettløselige vitaminer fra oksidering og hjelpemidler i utnyttelsen av vitamin A. Lave nivåer av vitamin E i kroppen har vært knyttet til tarmkreft og brystkreft. Anbefalt daglig inntak mengde vitamin E for kreftforebygging er mellom 600 og 1000 IE.

Betraktninger

Ideelt sett bør vi være i stand til å skaffe tilstrekkelig nivå av viktige vitaminer gjennom kosten. Men på grunn av moderne jordbruksteknikker, mat bearbeidingsmetoder, og effektene av matlaging, vår mat er ofte strippet for vitaminer etter når det kommer til våre plater. Kosttilskudd kan gi en fornuftig løsning på dette problemet.

Det er viktig å merke seg at de fleste vitaminer krever tilstedeværelse av andre næringsstoffer som skal benyttes på riktig måte av kroppen. Av denne grunn kan det være best å oppnå vitaminer fra en hel kosttilskudd eller et multiplum vitamin-mineral formel, heller enn å ta supplement former av de enkelte næringsstoffer.