Mens mange mennesker vokste opp med å lære om de grunnleggende fire mat grupper - meieri, kjøtt, korn og frukt / grønnsaker - matvaregruppene har endret seg i løpet av årene som ernæringsvitenskap har blitt bedre. Det er nå seks matvaregrupper, inkludert de originale meieri, kjøtt, korn, frukt, grønnsaker og tillegg av olje.

Kjøtt og bønner

Denne gruppen omfatter kjøtt, fjærkre, fisk, tørkede bønner, egg og nøtter. Hver av disse matvarene inneholder proteiner som kroppen trenger for å opprettholde seg selv. Muskler, organer og immunsystemet er alle laget av hovedsakelig protein. Uten protein, kroppen kan ikke lage nye celler eller reparere skadet seg. Kroppen er også sulten raskere hvis et måltid ikke inneholder protein.

Melk

Melken gruppen omfatter grunnleggende melk samt mange produkter laget av melk som ost, yoghurt, pudding og iskrem. Meieriprodukter inneholder kalsium og vitamin D som er et mineral som er nødvendig for sterke bein. Det hjelper å holde tenner og bein sterke og sunne. Vitamin D-mangel fører til rakitt, myke bein og osteoporose.

Olje

Oljer kan bli funnet gjennom peanøtter, oliven og raps olje samt margarin uten transfett. Det finnes forskjellige typer av fett, inkludert mettede, umettede og trans fett. Selv om dette ikke ble ansett som en av de opprinnelige grunnleggende mat grupper, har det blitt lagt til som ernæringsvitenskap anses det viktig å dietten.

Frukt

Frukt er rik på næringsstoffer kroppen trenger. Mens ulike frukt inneholder ulike vitaminer, inneholder gruppen epler, appelsiner, bananer, jordbær, druer og mer. Frukt er også naturlig lav i kalorier og fett. Det er lettere å tape vekt ved å erstatte frukt for andre matvarer i løpet av dagen.

Grønnsaker

Grønnsaker, for eksempel gulrøtter, agurker, spinat og blomkål, er rike på næringsstoffer som vitamin C og kalium, og inneholder også fiber som hjelpemidler i fordøyelsen. Grønnsaker hver inneholder ulike vitaminer og næringsstoffer, slik at et variert kosthold er viktig for å få mest mulig verdi fra maten.

Korn

Korn inneholder brød, pasta, ris og korn. Disse inneholder karbohydrater som gir kroppen energi, og selv om de er tenkt å være fet, har de ikke inneholder store mengder kalorier. Hele korn, som brun ris og hvete brød, er bedre for mennesker enn raffinert korn som hvitt pasta og sukkerholdige frokostblandinger.