Hvorfor vi trenger Kolesterol

Kolesterol er en nødvendig ingrediens i livet. Alle dyr, inklusive mennesker, trenger kolesterol for å bygge opp cellevegger og membraner. Kolesterol er bare et problem når det er en overdreven mengde i blodet.

Kolesterol er en fettstoffer, voksaktig stoff produsert av leveren. Leveren produserer omtrent 1000 mg daglig, som er tilstrekkelig for celleutvikling. Fordi kolesterol er voksaktig, er det ikke lett oppløses i blodet. Kolesterol kombinerer med visse proteiner for å danne lipoproteiner, som er mer løselig og i stand til å gå inn i blodbanen.

Low-density lipoproteiner (LDLs) står for hoveddelen av kolesterol i blodet. Referert til som "dårlig" kolesterol, er LDL kolesterol som kan bygge opp i blodårene og føre til hjertesykdom og slag. En frisk LDL-nivået er under 129 mg / dl. Høy tetthet lipoproteiner (HDL) bidra til å fjerne kolesterol fra kroppen og kalles "gode" kolesterolet. For HDL, høyere nivåer er bedre, og et sunt nivå er over 40 mg / dl. Et nivå over 60 mg / dL faktisk kan beskytte hjertet mot sykdom. Et høyt nivå av triglyserider (over 150 mg / dl) betyr ikke nødvendigvis en risiko for hjertesykdom, men det kan være forbundet med andre forhold som kan føre til hjertesykdommer, som diabetes.

Kilder til Kolesterol

Kolesterol kommer fra mange kilder, men den mest betydningsfulle er dietten. Fordi det er et naturlig stoff produsert av leveren, alle animalske produkter (kjøtt, fett og meieriprodukter) inneholder kolesterol. Husk at leveren allerede produserer alt av kolesterol kroppen din trenger. Et sunt kosthold inneholder ikke mer enn 300 mg kolesterol daglig, ifølge American Heart Association.

Som en gruppe, mettet fett inneholder mer kolesterol enn noen annen matvaregruppe. Mettet fett (inkludert transfett) finnes i rødt kjøtt, hydrogenert vegetabilsk olje (forkorting eller smult) og palme og kokos oljer. Enumettet og flerumettet fett er sunnere valg.

Annet enn kosthold, genetikk er kanskje den mest betydningsfulle faktoren som bidrar til høye kolesterolverdier. Noen mennesker naturlig produsere mer kolesterol, og noen mennesker eliminere kolesterol saktere enn andre.

Overvekt er en annen stor bidragsyter til høyt kolesterol nivåer. Folk som er overvektige har en tendens til å spise mer høy-kalori, høy-fett matvarer og har en tendens til å ha lave aktivitetsnivå. En stillesittende livsstil kan redusere HDL nivå, og fedme kan øke LDL nivåer.

Redusere kolesterolnivået

Høyt kolesterol har ingen faresignaler. Det er viktig å ha regelmessige blodprøver, spesielt hvis du har en familiehistorie med høyt kolesterol eller hjertesykdom, eller hvis du er eldre enn 50.

Effektive medisiner er tilgjengelige for å redusere og kontrollere kolesterolnivået, men mange mennesker kan redusere sine blodkolesterol til sunne nivåer ved å følge et hjerte-sunt kosthold og trener regelmessig. Bruk fett med måte, og velg enumettet eller flerumettet fett i stedet for mettet fett. Spis lav-kalori, lav-fett matvarer. Øk mengden av fiber og komplekse karbohydrater i kosten ved å velge hele korn, havrekli, bønner og rikelig med frukt og grønnsaker. Legg en vanlig øvelse rutine til din sunt kosthold for maksimal nytte.