Alfalfaspirer er en stor kilde til næring. Alfalfaspirer er et vanlig tillegg til smørbrød eller på toppen av salater. I tillegg kan du spise alfalfaspirer av seg selv som en snack i løpet av dagen.

Kalorier

Alfalfaspirer er lavt i kalorier, med ca 6 kalorier som finnes i en 1/2 kopp del.

Kolesterol

Alfalfaspirer har ingen kolesterol i 1/2 kopp servering av spirer. I tillegg har disse spirer blitt vist å senke LDL-kolesterol.

Vitaminer

Alfalfaspirer er rike på vitamin A, vitamin B, vitamin B12, vitamin C, vitamin E og vitamin K.

Fordeler

Alfalfaspirer har antioksidanter som kan forbedre mange helsemessige problemer som hjertesykdommer og menopausale symptomer. Alfalfaspirer også bidra til å bekjempe betennelse som kan forbedre leddgikt.

Advarsel

Alfalfa spirer har vært knyttet til tidligere matbårne sykdommer, slik som Salmonella, som et resultat av frø forurensning. Vask noen rå spirer før bruk. Lagre og lage mat spirer ved en passende temperatur.