Tyramin er et naturlig forekommende stoff som finnes i alderen, fermentert og bortskjemt mat. Personer som lider av migrene eller de foreskrevne monoaminoksidasehemmere eller MOAIs, må kanskje følge en tyramin fri diett, ifølge PATH hjemmeside. MOAIs hemme metabolismen av tyramin fører til forhøyede blodnivåer forårsaker hodepine, kvalme, oppkast og svært høyt blodtrykk.

Meieri Foods

Jo lenger en mat aldre, jo høyere tyramin nivå, ifølge Vitacost.com. Mest alderen oster må unngås på en tyramin-diett. Meieri mat med høyt tyramin inkluderer blåmuggost, brie, cheddar, Gruyere, Parmesan, Roquefort, provolone, sveitsiske Gouda, Stilton og Colby.

Alkoholholdige drikker

Alkoholholdige drikkevarer også gå gjennom en aldringsprosessen og inneholder store mengder tyramin. Alkoholholdige drikkevarer for å unngå på en tyramin-diett inkluderer rød og hvit vin, utkast og ale øl, port, sherry og vermut, ifølge PATH. Vitacost.com ikke si at noen innenlandske vin og øl kan være trygt å konsumere. Personer som følger en tyramin-diett bør diskutere alkoholforbruk med legen sin hvis de ønsker å inkludere den i sitt kosthold.

Kjøtt og Fisk

Folk på en tyramin-diett må være forsiktig når du spiser ute. På restauranter, folk bør spørre om friskhet av ingredienser og kjøtt for å unngå mat med høyt tyramin. Kjøtt og fisk for å unngå på en tyramin-diett inkluderer hermetisert kjøtt, kaviar, kommersielle sauser og kjøttekstrakt, bologna, pepperoni, salami, sommer pølse, gjæret fisk, vilt kjøtt, lever, sursild, bortskjemt kjøtt, saltet tørket fisk, kjøtt tilberedt med en kjøtt mørsalt og reker lim. Personer som følger en tyramin-diett bør også unngå å spise kjøtt som har blitt sittende i kjøleskapet i flere dager, ifølge Vitacost.com.

Frukt og grønnsaker

En matvare med 6 eller flere gram tyramin regnes som en høy tyramin mat, ifølge Vitacost.com. Overmoden frukt og grønnsaker kan også være en kilde til tyramin. Frukt og grønnsaker for å unngå å inkludere avokado, bananer, fava bønner, fiken, røde plommer, surkål og soyaprodukter.

Diverse Foods

Andre matvarer for å unngå på en tyramin-diett inkluderer boullion kuber, brød og knekkebrød med ost, proteinekstrakter, miso suppe, tofu, soyasaus, Marmite og Vegemite.