Digidexo.com

Hvordan legge til Greens til kosthold

Hvordan legge til Greens til kosthold


Ni porsjoner om dagen. Den Harvard School of Public Health har definitivt hevet standarden når det gjelder å innlemme frukt og grønnsaker i ditt daglige kosthold. De fleste mennesker har ingen problemer med å legge frukt: et eple eller boks med rosiner i nistepakke og friske bær på toppen av havremel. Legge mer grønnsaker kan være utfordrende - men med nøye planlegging og litt oppfinnsomhet, kan det gjøres.

Hvordan legge til Greens til kosthold

•  Lær om servering størrelse. I sin bok "Anticancer," David Servan-Schreiber gir følgende nyttig guide. En porsjon tilsvarer en halv kopp kokte eller rå grønnsaker. Hvis du har en stor salat med forskjellige typer salat, agurk, løk og andre grønnsaker, kan du lett få 4-5 porsjoner med grønnsaker i en sittende. Og med bare 50 kalorier per kopp, vil du bo trim.

Planlegge og legge praktisk til dagen. Kutt opp dine favoritt grønnsakene i snack-størrelse biter og lagre dem i klare, plastbeholdere. Hver morgen, overføre disse cut-up grønnsaker i mindre beholdere og plassere dem i lunsj poser eller andre praktiske steder der du kan få tilgang til dem (men ikke glemme dem) senere. Når du føler trang til å snack, knaske på gulrøtter, selleri og andre grønnsaker.

skjul grønnsakene. Hvis du eller et annet familiemedlem liker ikke grønnsaker, innlemme dem i din favoritt pasta saus, gryte, chili, lasagne eller stuing. Når du lager en sandwich eller burger, slip i skiver tomater, paprika, løk og strimlet kål. Legg paprika, spinat, sopp, brokkoli og andre grønnsaker til omeletter.

Besøk bondens marked og kjøpe grønnsaker som er i sesong. Når du kjøper mat som er i sesong, er det bedre for helsen og miljøet. Produsere som har reist et par timer, i stedet for noen få dager, vil smake friskere fordi det ble plukket nærmere sitt høydepunkt modenhet. Initiere samtaler med bønder og andre kjøpere; notere ned nye oppskrifter og tilberedningsmetoder for grønnsaker.

Substitute grønnsaker for andre elementer på restaurantmenyer, for eksempel ved å be om en side salat i stedet for pommes frites som følger med måltidet. Bestill grillede grønnsaker som en forrett og kokte grønnsaker i stedet for pommes frites. Ved lunsjtid, bestille en salat og hjertelig, grønnsakssuppe. Prøv forrettene i vegetar-delen av menyen.