Digidexo.com

Hvilke vitaminer er i Cayenne Peppers?

Hvilke vitaminer er i Cayenne Peppers?


Cayenne pepper, eller Capsicum frutescen, har vært brukt i tusenvis av år i matlaging og medisin. Et velkjent krydder, er det ofte kalt "chili," Aztec ordet for cayenne pepper. Vanlig ansatt i urtemedisin for å forbedre sirkulasjonen og lindre kroniske smerter, den inneholder også målbare nivåer av vitamin C, E og noen i B-komplekset.

Vitamin C

Vitamin C, eller askorbinsyre, er et vannløselig vitamin som er essensielt for god helse. Det kan ikke lagres i kroppen, men som betyr at det må skaffes fra eksterne kilder på en regelmessig basis. Dens viktigste funksjon er å bistå i syntesen av kollagen, et viktig element i leddbånd, blodkar, skjelett, sener, brusk og bindevev skiller skjelettlidelser og glatte muskelceller.
Vitamin C er også en kraftig antioksidant og fremmer sunn celle utvikling, normalt vev vekst og reparasjon, og bidrar til å absorbere kalsium. Alvorlige mangler i dette viktige vitamin føre til sykdommen skjørbuk.
En teskje av tørket cayennepepper inneholder 1.4mg av vitamin C. Kosttilskudd Referanse inntak (tidligere kjent som anbefalte daglige kvoter) som leveres av United States Department of Agriculture for vitamin C varierer avhengig av alder og kjønn. For voksne menn mellom 19 og 30, er et minimum av 90mg per dag anbefales; for kvinner i samme aldersgruppe, det er 75mg per dag. Cayennepepper er vanligvis brukes i små mengder, men en hvilken som helst grad av vitaminer er fordelaktig.

Vitamin E

Ifølge National Institutes of Health, er vitamin E en "samlenavn for en gruppe fettløselige forbindelser med karakteristiske antioksidant aktiviteter." I enklere termer, er vitamin E en fettløselig, antioksidant vitamin.
Grunnen antioksidanter er så viktig er at de beskytter celler mot skader forårsaket av frie radikaler. Frie radikaler, i sin tur, er antatt å bidra til hjertesykdom og kreft, blant andre forhold. Forskning av vitamin E har produsert lovende bevis på at vitamin kan være nyttig for å forebygge og behandle en rekke sykdommer, for eksempel makular degenerering, grå stær i øyet og kognitiv tilbakegang (inkludert Alzheimers sykdom).
En teskje av tørket cayennepepper inneholder 0.54mg av vitamin E. The Dietary Reference Intake for både menn og kvinner i alderen 19 og 30 er 15 mg per dag.
Riktig kvoter avhengig av alder, og de som ønsker å supplere med vitamin E bør sørge for å undersøke mengder passende for dem ved USDA nettstedet. En mulig risiko for overdosering er blødning.

B-Complex

B-vitaminer er de eneste vannoppløselige enn vitamin C. De omfatter B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 og B12, også kjent som tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyre, pyridoksin gruppe, biotin, folsyre vitaminer syre og cobalamins.
Som vitamin C, er overflødig B-vitaminer skilles ut fra kroppen og må fornyes med jevne mellomrom. De har blitt brukt i forbindelse med følgende vilkår: sårheling, canker sår, akne rosacea, alkoholabstinens, idrettslige prestasjoner, Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD), elveblest, dårlig fordøyelse, halsbrann, osteoporose, premenstruelt syndrom (PMS), tardiv dyskinesi og vitiligo.
Cayennepepper inneholder niacin, riboflavin, tiamin og pyridoksin gruppen (B6).
En teskje har 0.157mg av niacin, 0.017mg av riboflavin, 0.006mg av tiamin og 0.044mg av B6. De Kosttilskudd Referanse inntak er som følger for kvinner og menn i alderen 19 til 30. Niacin: Kvinner 14mg per dag, menn 16mg per dag; riboflavin: Kvinner 1.1mg per dag, hanner 1.3mg per dag; thiamin: Kvinner 1,2 mg per dag, menn: 1.1mg per dag; pyridoksin gruppe (B6): kvinner og menn 1.3mg per dag.