Når du tenker på å kutte karbohydratinntaket, kan du umiddelbart tenker på å redusere forbruket av høyt sukker snacks, hvitt brød, pasta, hvit ris og bearbeidet salte snacks som kjeks. Men noen grønnsaker er høy i karbohydrater, inkludert poteter og korn. Men det er rikelig med grønnsaker som er lav på karbohydrater.

Leafy Greens

Bladgrønnsaker som grønnkål, kål, spinat, bok choy og grønne grønnsaker er eksempler på low-carb grønnsaker. Det finnes ulike måter du kan forberede disse grønnsakene. For eksempel kan du fikse en pott på Havard og tjene dem med kalkun bacon biter i stedet for salt svinekjøtt eller pølse. Og hvis du liker spinat, kan du lage en spinat salat med sitrusfrukter og en balsamico vinaigrette.

Blomst Grønnsaker

Disse typer grønnsaker inkluderer artisjokker, blomkål og rosenkål. Stedet for å fikse bakt blomkål med tonnevis av kremfløte, smør og cheddarost, lage en blomkål-kyllingsuppe med noen grønne blader og tomater samt urter. Hvis du liker rosenkål, steke dem i ovnen og krydre dem med sitron-pepper, timian og salt.

Avokado og oliven

Ifølge FitnessTipsforLife.com, avokado og oliven er også gode valg hvis du leter etter low-carb grønnsaker. Selv om avokado er ofte brukt for guacamole, legg skiver av den på en grillet kalkun burger med ciabatta brød og en kremet dressing. Som for oliven, ta noen sorte oliven og legg dem i din favoritt grønnsak salat.