Kongekrabbe Næringsverdi
Kongekrabbe, fanget i kalde nordatlantiske farvannene utenfor kysten av Alaska, Canada, Japan og Russland, regnes som en av de mest smakfulle varianter av krabbe i verden. Det er tre varianter: kongekrabbe, blå kongekrabbe og golden kongekrabbe. Bare ben og klør av kongekrabbe er spiselige.
Visning Størrelse
En enkel servering av kongekrabbe er tre oz. av benet eller klokjøtt. En porsjon inneholder 82 kalorier.
Protein og Karbohydrater
Kongekrabben er høy i protein, og gir 16 g per porsjon. Det er null karbohydrater i kongekrabbe.
Fett
Kjøttet av kongekrabbe er lav i fett, med bare 1,3 g per tre oz. servering. Mesteparten av fettet består av de essensielle fettsyrene omega-3 og omega-6. Det er spesielt høy i sunne omega-3 fettsyrer, med 389 mg per porsjon.
Natrium og kolesterol
Natrium innhold av kongekrabbe ben og klokjøtt er høy, med 911 mg per porsjon. Dette gir 38 prosent av RDA av natrium. Kongekrabben er også høy i kolesterol, som inneholder 45 mg i tre oz. kjøtt.
Vitaminer og mineraler
Kong krabbe er høy i vitamin C, folat, vitamin B12, kalsium, magnesium, jern, fosfat, kalium, sink, selen og kobber.