Mettet fett er et fett som bidrar vesentlig til høyt kolesterol. Ifølge American Heart Association, bør du begrense mengden mettet fett du spiser til mindre enn syv prosent av det daglige kaloriinntaket. For å oppfylle dette, må du være i stand til å identifisere mettet fett i matvarer. Dette kan være vanskelig fordi noen ganger når det er en liten mengde av fett, trenger matprodusenter ikke å liste den på den ernæringsmessige fakta. Disse små mengder kan legge opp på en dag, men så lære å identifisere mettet fett er nøkkelen til et sunt liv.

•  Lær matvarer der mettet fett kan bli funnet. Mettet fett er spesielt høy i meieriprodukter som ost og melk, samt noe kjøtt med fett på det inkludert biff, fjørfe med hud, svinekjøtt, lam og kalv. Mettet fett kan også komme fra planteprodukter inkludert kokosolje og kakaosmør. Vurder også mest pakkede produkter.

•  Se på den ernæringsmessige etiketten for mettet fettinnhold. Det er vanligvis plassert under "Totalt fett" og vil ha en prosentandel ved siden av den. Dette er andelen av mettet fett ut av anbefalt daglig mengde at dette produktet inneholder.

Undersøke ingrediensene hvis nærings-etiketten indikerer at det ikke er mettet fett. Hvis mengden av mettet fett i produktet er mindre enn 0,5 prosent, vil den vise som null på nærings-etiketten. Se i ingrediensene til ordene "hydrogenert" eller "delvis hydrogenert". Hvis de vises, da det er mettet fett i produktet.