Chia frø har blitt brukt som valuta i Aztec kultur på grunn av den enorme mengden av bruksområder Chia frø har. Chia frø er medisinsk i naturen, og de gir proteiner, fiber, vitaminer og andre næringsstoffer som kroppen trenger for å fungere skikkelig. De er også appetittdempere, som er en av grunnene til at de ble så høyt verdsatt når aztekerne ville gå på jaktturer. Te kan gjøres så vel som å ta pillen former for acid reflux. Chia gel kan legges til matvarer for å hjelpe med syre reflux.

•  Kok pasta som anvist.

Varme saus og tilsett ¼ til ½ ts. av chia gel til saus.

Rør sausen til chia gel er oppløst.

Serve pasta og saus på vanlig måte.

Hint

• Te, kapsler, pilleform, olje skjemaer og gel former av Chia frø kan finnes i helsekostbutikker eller på nettet. Chia tar på smaken av noe mat det er satt på, slik at barn bør ikke merke en endring i smaken. Chia har mange helbredende egenskaper, men er for det meste kjøpt for vekttap fordel. Chia frø er en næringsrik mat som inneholder protein, kalsium, omega fettsyrer og fiber. Chia var en hoved avling for Aztec indianerne, og på tidspunktet for den spanske erobringen, var det 29 varianter av chia dyrket av aztekerne. Inntil nylig var chia bare vokst på små gårder i Sør-Amerika, da, når vitenskapelig forskning på Chia frø viste hvor næringsrik denne avlingen er, en enorm utvikling i Chia avlinger ble igangsatt.