Vitamin B12 er viktig for helseskader som det bidrar til å opprettholde sunne nerveceller og røde blodceller, så vel som stimulerer produksjonen av DNA. Vitamin B12 finnes i mange matvarer, og har mange helsefordeler.

Hovedkilder

Vitamin B12 er i hovedsak funnet i fisk, skalldyr, kjøtt og meieriprodukter.

Veganere

Mange veganere få vitamin B12 gjennom B12-tilført matvarer som plante melk, soya og noen korn. Mange veganere også ta B12-vitaminer.

Funksjoner

B12 obligasjoner til proteiner i mat, noe som er grunnen til at det finnes i kjøtt, fisk og meieriprodukter enn planter og korn.

Daglig Supplement

Kroppens B12 kan tilfredsstilles ved å spise et kyllingbryst, en hardkokt egg og en kopp fettfattig yoghurt hver dag, eller ved å ha en kopp rosin kli med en kopp melk.

Advarsel

Kroppen lagrer år igjen av B12 så manglene er sjeldne, men en mangel kan føre til anemi.

Fordeler

Vitamin B12 har andre helsefordeler som inkluderer hjerte og sirkulasjons helse, stimulering av vekst hos barn og for bruk som en energiforsterker.