Vitaminer er mikronæringsstoffer som kroppen må ha i små, men stabile mengder for normal vekst, funksjon og helse. Som med de fleste mikronæringsstoffer, må du få B-vitaminer fra maten du spiser eller fra kosttilskudd.

Typer

B-komplekset inkluderer: tiamin (vitamin Bl), riboflavin (vitamin B2), niacin, vitamin B6 (pyridoksin), folat (folsyre), vitamin B12 (kobalamin), pantotensyre, og biotin.

Funksjon

B-kompleks vitaminer arbeide sammen, og har en sentral rolle i utvinning av energi fra karbohydrater, fett og protein.

Mekanisme

B-kompleks vitaminer virker primært som koenzymer; det vil si, de er nødvendige for de enzymer som kjører forskjellige reaksjoner i kroppen for å fungere på riktig måte.

Kilder

I tillegg til kosttilskudd, kan du finne B-vitaminer i innmat, svinekjøtt, korn, belgfrukter, melkeprodukter, kjøtt, egg, hele korn matvarer, og grønne grønnsaker.

Mangel

B-vitamin mangel kan føre til tretthet, depresjon, manglende koordinering, hud og GI lidelser, anemi, beriberi, psykiske lidelser, og irritabilitet

Betraktninger

B-vitaminene er vannløselige og mindre giftige enn fettløselige vitaminer, men krever at maten som skal behandles. Høyt inntak av vitaminer med lite mat inntak kan føre til fysiologiske ubalanser.