Sitronsyre er en svak syre som finnes i sitrusfrukter som sitron, lime og appelsiner. Det er også funnet i noen bær. Sitronsyre bindes godt sammen med mineraler og dermed blir ofte brukt sammen med kalsium for å bistå i kroppens opptak av kalsium, så vel som andre mineraler.

Erosjon av tannemaljen

Ifølge Dental Health Fellesskapet, kan sitronsyre erodere tannemaljen gjør tennene mer utsatt for ising i tennene og muligens hulrom.

Halsbrann

Den nedre spiserørlukkemuskel, som ligger ved enden av spiserøret, kan åpnes og lukkes for å tillate mat å passere til magen. Ifølge leger ved Mayo Clinic, er det mulig at sitronsyre kan føre til lavere esophageal sphincter å slappe av, og dermed gir syrer til å flyte opp i spiserøret, forårsaker halsbrann.

Diaré

Diaré og en urolig mage, kan være et resultat av sitronsyreforbruk.

Nyrestein

Sitronsyre kan produsere en økning i produksjonen oksalat, heve disse nivåene i urinen og som fører til produksjon av nyrestein.

Hudirritasjon

Sitronsyre er ofte brukt i kremer og ansiktsmasker. Personer med sensitiv hud kan utvikle et utslett eller rødhet fra surhet av slike kremer.