Personer med melkeallergi blir ofte plaget av gass, diaré og andre fordøyelsesproblemer. Men du kan nyte mange av dine favoritt måltider uten ubehag ved å unngå visse produkter og innlemme noen nye i kostholdet ditt. Men når du gjør endringer i kostholdet, sørg for at du spiser nok mat rik på næringsstoffer som du ikke lenger vil være å få fra meieriprodukter.

Sikre god ernæring

Meieri elementer som melk, ost og smør er alle gode kilder til protein, fett og kalsium, som kan finnes i mange andre matvarer. Meieri protein er "lav rester" --- når kroppen bryter det ned det er få avfallskomponenter igjen å bli filtrert av nyrene. Lav-rester erstatter melkeprotein kan bli funnet i soya og fisk.

Fettet i melkeprodukter er for det meste mettede, den type som finnes i mange kjøtt og har vært knyttet til hjertesykdom. Et sunnere alternativ er å få din daglige fettbehovet gjennom olivenolje eller fiskeoljer, som er mono-umettet. Som en smør erstatning, kan margarin være høy i trans fett, så hvis det er et problem for deg, se etter merker som er merket "ingen transfett"; ellers kan margarin brukes i bake som en erstatning for smør.

Kalsium og vitamin D er begge vanligvis finnes i store mengder i melkeprodukter, noe som gjør dem den viktigste kilden til disse næringsstoffene for noen mennesker. Men du kan erstatte mange andre matvarer. For eksempel, bladgrønnsaker og grønnsaker --- spesielt grønnkål, Chard og brokkoli --- er høy i kalsium og fullpakket med andre vitaminer og mineraler. Mat rik på vitamin D er forsterkede frokostblandinger og tunfisk, laks og annen fisk.

Verdien av Soyaprodukter

Med mange mennesker som har en viss grad av laktoseintoleranse, er det nå en rekke produkter tilgjengelig for å erstatte melkeprodukter. For eksempel er soyamelk ofte brukt som et melkeerstatnings. Den har en svært lik konsistens og smak, og tilbyr også mange av de samme ernæringsmessige verdier som kumelk. Soyamelk kan brukes i kaffe eller frokostblanding og mange butikker bære "ice cream" laget med soya. Tofu, soya et annet produkt, kan brukes til i noen tilfeller å erstatte egg som en proteinkilde.