Kjøtt inneholder mange viktige vitaminer. Lever og nyre kjøtt er spesielt rikelig i næringsstoffer. Men bør vi ikke stole på kjøtt for alle våre vitamin behov, som mat kan påvirke styrken av noen vitaminer.

Vitamin A

Vitamin A er funnet i nyre, lever, fisk og animalsk fett. Det kan også bli funnet i meieriprodukter, egg, grønne blader, og mange andre matvarer.

B-vitaminer

Kjøtt er en god kilde til B-vitaminer. Disse vitaminene finnes i mange kjøtt, som biff, svinekjøtt, fisk og fjærfe.

Vitamin C

Vitamin C finnes i kjøtt, men matlaging negativt påvirker næringsstoffet. Vitamin C kan også finnes i overflod i sitrusfrukter.

Vitamin D

Vitamin D finnes i lever, eggeplommer, og noen fisk og meieriprodukter. Sollys er en annen stor kilde til vitamin D.

Vitamin E

Vitamin E kan bli funnet i leveren. Men bladgrønnsaker og andre matvarer er mye bedre kilder til vitamin E.

Vitamin K

Vitamin K kan finnes i leveren. Bladgrønnsaker og soyaolje, blant annet, er også gode kilder til vitamin K.