Morinda citrifolia, bedre kjent som noni frukten er rik på vitamin C og sies å forbedre generell helse, og ifølge den Noni Juice nettsted, regnes av mange som gunstig i behandlingen av en rekke plager inkludert høyt kolesterol, diabetes, leddgikt og mer. For enkelhets mange av sine støttespillere ta det i kapselform. Andre, derimot, nyte besynderlig besk smak av noni frukt og liker å juice det. Dette kan oppnås med liten innsats.

•  Vask noni frukten grundig i varmt vann. Mens du gjør dette sikre at alle fruktene er gule. Eventuelle grønne skal kastes, som de ikke vil gi mye juice.

Skjær fruktene i kvartalene og masse dem i food prosessor. Du blir nødt til å gjøre dette i flere omganger, tømming av most frukt inn i plast tromme hver gang.

Lukk trommelen og la det gjære i ca åtte uker. Dette vil skille saften fra massen og gir saften sin karakteristiske smak.

Test pH av juice, med pH-strips som kan kjøpes på helse-butikker og på nettet. De kommer vanligvis med en sammenligning diagram. PH-nivået i gjæret noni juice bør være nær om 4. Hvis det er for syrlig, en alkali som natron vil redusere surhet. Legg dette gradvis, røring og testing til du kommer til riktig pH og smak.

Hell saften i flasker, noe som gjør en innsats for å unngå masse. Skikkelig lukket, kan det gjæret noni juice holdes så lenge som to år.

Hint

• Mange blander noni juice med mindre stikk fruktjuicer å gjøre smaken mer spiselig.
• Det har vært rapporter om en kobling mellom bruk av noni juice og leverproblemer. Noni Juice nettstedet gir en del nyttig informasjon i så måte.