Den berømte frokostblanding maker Dr. John Kellogg og hans bror Will Keith Kellogg patentert peanøttsmør prosessen. Peanøttsmør er et vanlig innslag i mange amerikanske hjem. Ifølge National Peanut Board, den gjennomsnittlige amerikaner spiser ca 3 kg. peanøttsmør per år. Amerikanske forbrukere kjøper ca 700 millioner pounds av peanøttsmør årlig.

God ernæring

Standarden som tjener til peanøttsmør er 2 ss. Ifølge Peter Pan peanøttsmør etikettinformasjon. Den ernæring data nettside sier at en standard servering av glatt stil peanøttsmør, uten tilsatt salt og mindre enn 2 prosent av melasse eller lagt oljer, inneholder 7 g protein, 3 g sukker, 16 totalt g fett og 2 g av fiber. Til sammenligning, det samme størrelse servering av vanlig mandel smør, uten tilsatt salt, inneholder 6 g protein, 3 g sukker, 16 g totalt fett og 3 g kostfiber. Både peanøttsmør og mandel smør inneholder 190 kalorier per porsjon. Ernæringseksperter vurdere både mutter Butters å være gode proteinkilder med lavt sukkerinnhold.

Sunn fett

Det totale fettinnhold i en porsjon peanøttsmør er 3 g mettet fett, 4 g av flerumettet fett og 9 g av enumettet fett. Til sammenligning inneholder den samme porsjon mandel smør 2 g mettet fett, 4 g av flerumettet fett og 10 g enumettet fett. Denne inndelingen gjør mandel smør en mer helsebringende alternativ enn peanøttsmør.

Natrium innhold

En standard servering av peanøttsmør inneholder 150 mg natrium. Samme størrelse servering av mandel smør inneholder bare 60 mg.

Betennelse Factor

Den Betennelse Factor peanøttsmør Scorer en 10 mot 76 for mandel smør. Dette betyr at mandel smør har flere anti-inflammatorisk virkning enn peanøttsmør. Melk, på den annen side Scorer en --77 for en typisk 8 oz. glass melk, slik at det er en kilde til inflammasjon. Hvis du er forbruker matvarer som melk som er provoserende, er mandel smør en bedre balansering mat og har mer enn den anbefalte 50 mål betennelse faktor poengsum.

Allergi Factor

Ifølge Mayo Clinic, er peanøttallergi vanlig hos barn og er den hyppigste årsaken til alvorlige allergireaksjoner, inkludert anafylaksi. De fleste må forbruke peanøtter eller peanøttsmør å få en reaksjon, men noen mennesker reagerer bare gjennom hudkontakt eller ved å spise mat som har blitt behandlet i en food plante som også behandlet peanøtter eller ved å puste i peanut støv. Peanøtter er den tredje vanligste maten allergen, overgått av melk og egg. Tre nøtter som mandler, cashewnøtter, pekannøtter og valnøtter er litt mindre sannsynlig å utløse en allergisk reaksjon.