Digidexo.com

Hvordan Test Foods for Fat

Noen matvarer åpenbart inneholder fett, fordi de er fettete å ta på. Andre matvarer kan ikke føles fet, men fremdeles kan inneholde fett. Her er en veldig enkel måte å teste matvarer for å avgjøre hvorvidt de inneholder fett.

Hvordan Test Foods for Fat

Skaff smaksprøver. Her er noen forslag: rått kjøtt, kokt kjøtt, fisk, vanlig ost, bearbeidet ost (som American OST), ulike frukter og grønnsaker, snacks, biter av frokostblanding, granola bar, pai skorpe, cookies, kake, brød, peanut smør, ketchup eller sennep.

Skjær smaksprøver i biter som er omtrent på størrelse med en marmor. Sørg for at alle brikkene er svært nær samme størrelse. Hvis maten ikke kan kuttes (som potetgull) bare prøve å få en bit, eller et par stykker, som er tilsvarende de andre prøvene. Hvis maten er veldig våt, bare sørg for at den blob dekker samme plass på papiret som de andre prøvene.

•  Kutt papirpose i biter som er ca 2 inches torget.

Legg inn matvarene prøver på stykker av bag, en prøve på hver brikke.

Skriv inn navnet på hver prøve på kanten av sitt papir.

Gni hver prøve på papiret i et halvt minutt da la den på papiret.

la prøvene stå i en time eller så. Du kan la dem sitte i flere timer hvis du ønsker å være veldig grundig. I løpet av denne tiden, vil "oser" av smaksprøvene og fett flekker på papiret.

Ta prøvene og la papirene tørre. Hvis du trenger papirene for å tørke raskt, bruk en hårføner for å fremskynde tørkeprosessen. Denne tørkeprosessen vil fjerne vann merker fra papiret slik at eventuelle flekken venstre vil være fett.

Se etter fettflekker på papirene. Eventuell fuktighet skal være borte, så våte utseende plassene vil være fett, ikke vann.

Bestemme hvilke prøvene inneholdt den mest fett ved å sammenligne størrelsen på det fettete flekken venstre ved hver. Mat med mer fettinnhold vil forlate større fettflekker.

Hint

  • Hvis elevene er å kutte prøvene, sørge for at de blir overvåket som de bruker kniver.