Magen produserer fordøyelsesenzymer syrer som forårsaker brenning og nagende av magen eller øvre del av magen, en betennelse kalles gastritt. Bukspyttkjertelen og tarmen også produsere fordøyelsesenzymer syrer. Kroppen produserer ulike mengder av magesyre, avhengig av type og mengde mat en person spiser.

Hvordan magen syrer er produsert

Spesielle celler i magesekken, parietale celler, produserer gastrisk syre, som er stort sett saltsyre med noen kalium-klorid og natriumklorid.

Hva magesyre Do

Acid er nødvendig for å bryte ned maten slik at kroppen kan bruke den for energi, bygge muskler og vev, og opprettholde helse. Denne prosess, som kalles fordøyelsen, begynner i munnen når du tygge og blir fullført i tarmen.

Foods som produserer mage syre

Jo lenger en mat forblir i magen, er det mer magesyre som kreves for å fordøye den.
Karbohydrater inkludert ris, poteter, brød, pasta, erter, bønner, grønnsaker og frukt tilbringe minst mulig tid i magen og dermed produsere minst mulig syre. Både sukker og stivelse i disse matvarene er lett fordøyd.
Magesyre hjelpe begynne fordøyelsen av egg, bønner, kjøtt og andre proteiner. Protein forblir i magen lengre enn karbohydrater, men ikke så lenge som fett.
Fett opphold i magen den lengste og krever mest magesyre for å begynne fordøyelsesprosessen.

Størrelse på Meals

Magen produserer mer syre til å fordøye store måltider. De som har problemer med overskytende magesyre rådes til å unngå å spise tre store måltider om dagen, og i stedet spise flere mindre måltider.

Stress

Hvis du er i en konstant tilstand av stress, slår kroppen ned fordøyelsesenzymer slik at du kan håndtere andre problemer. Du har fortsatt å spise. Maten holder seg i kroppen din lenger, så magen produserer mer syre.

Bile

Leveren produserer en syre kalt galle som hjelper fordøye fett. Bile, lagret i galleblæren på høyre side av magen, reiser til tynntarmen for å hjelpe fordøyelsen der. Hvis en ventil på galleblæren ikke fungerer, kan den sure galle renne ned i magen.

Mage syre Myter

Melk har lenge vært antatt av mange å belegge magen og avhjelper problemer forårsaket av magesyre. Faktisk, kan det føre til produksjon av mer magesyre under søvn.
I en studie publisert i Archives of Internal Medicine, forskere ved Stanford University fant at å unngå sitrusfrukter, krydret mat og kaffe gjør ingenting for å begrense produksjonen av magesyre. De konkluderte med at personer som lider av overskytende magesyre bør spise mindre og støtte hodet opp når de sover.