Digidexo.com

Fakta om Salmonella for Kids

Salmonella er bakterier som kan forårsake en infeksjon, en form av matforgiftning kjent som salmonellose, hos mennesker. Bakteriell infeksjon fører ofte folk til å ha influensalignende symptomer som feber, diaré, oppkast og magesmerter.

Historie

Amerikanske mikrobiolog og patolog Theobald Smith oppdaget salmonella i 1885, da han fant en stamme av salmonella bakterien hos gris.

Varighet

Folk som er smittet med salmonella ofte utvikler symptomer mellom 8 og 72 timer etter kontrahering bakterier, ifølge United States Department of Agriculture. En salmonellainfeksjon varer vanligvis mellom fire og sju dager, ifølge CDC.

Spread

Salmonellabakterier kan spres gjennom mat eller vann som er forurenset av dyr avføring. Folk ofte utvikle en salmonella-smitte ved å spise rå egg, fjærkre, kjøtt, sjømat, frukt eller grønnsaker. De kan også utvikle en infeksjon fra upasteurisert melk, ost eller andre meieriprodukter, ifølge New York State Department of Health.

Risikofaktorer

Babyer, små barn, eldre personer og / eller personer med svakt immunforsvar er mest utsatt for å bli smittet av salmonellabakterier.

Behandling

Personer med salmonella-smitte er gitt væske injeksjoner hvis de blir dehydrerte. Hvis salmonellabakterier når et pasientens blodstrøm, kan en lege fore antibiotika for infeksjonen, ifølge Mayo Clinic.

Forebygging

Du kan hindre spredning av salmonellabakteriene ved å vaske hendene når du håndterer mat eller dyr avføring, rengjøring av overflater hvor du har plassert rått kjøtt, vaske frukt og grønnsaker og ikke spise rått kjøtt eller fjærfe.