Ifølge Dr. Robert O. Young, fedme er en konsekvens av overdreven syreproduksjonen i kroppen. Kroppen kan ikke gifte fra syre opphopning og lagrer fett. Alkalisk kosthold viktigste forutsetningen hevder at ved å forbruke alkalisk mat i stedet for syreholdig mat, vil overvektige mennesker gjenopprette sin kroppens pH-balanse og kaste fett som resultat.

Spis mer grønnsaker

The Alkaline Diet oppfordrer tilhengere til å spise minst en salat per dag for å øke sitt forbruk av hele grønnsaker. Eksperimenter med ingredienser for å legge til smaken og øke ernæring. For eksempel bruke grønnkål i stedet for isbergsalat, eller legge mandler for tekstur.

Unngå kjøtt

Forbruker kylling og kjøtt acidifies kroppen mens du legger usunt mettet fett. I stedet bruker kyllingbuljong til smaken måltider og for å eliminere overdreven protein, fett og kalorier. Selv om kylling kjøttkraft er surt, den inneholder langt mindre syre enn selve kylling. Sørg for å bruke en lav-natrium kylling kjøttkraft for å unngå ekstra salt.

Unngå Frukt

Selv om frukt inneholder mange helsefordeler, den inneholder også store mengder vann og sukker. Når forbrukes, sukker fra frukt gjærer inne i kroppen, transformerer til alkohol eller mykotoksiner, som begge påvirke helsen. Alle som følger alkalisk kosthold bør unngå mest frukt bortsett fra grapefrukt, sitron, lime, avocado, tomat og vannmelon.